tag:blogger.com,1999:blog-78253038223341147242024-03-13T18:06:27.284+01:00Don't blame the cook.Blame the kitchen.Magdahttp://www.blogger.com/profile/02751939016672579912noreply@blogger.comBlogger34125tag:blogger.com,1999:blog-7825303822334114724.post-33608536923131107222016-07-19T16:25:00.000+02:002016-07-19T16:25:22.932+02:00Stranger Than Fiction chocolate chip cookies<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Ostatni rok to rok wielkich zmian. Jedną z nich podziwiam przez okno codziennie:</span></div>
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ770tbcu_I2qXPh6GCS4qIFuwXI7TGslneT8MuSYbKLsNj5flqdx3HtXa1fT5ZaCQbPRM5i6HLTtut2cw_7OEmhoyAsWZg58pQCVE2paLlZkKJOB7C6DJIzhPecZHvbVCSAcAiFhUWFk/s1600/IMG_0757.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ770tbcu_I2qXPh6GCS4qIFuwXI7TGslneT8MuSYbKLsNj5flqdx3HtXa1fT5ZaCQbPRM5i6HLTtut2cw_7OEmhoyAsWZg58pQCVE2paLlZkKJOB7C6DJIzhPecZHvbVCSAcAiFhUWFk/s640/IMG_0757.JPG" width="480" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Od kilku miesięcy mieszkam w Londynie i chłonę to wielkie miasto każdą cząsteczką swojego ciała. Miasto to zmienia perspektywę, mnie osobiście bardzo motywuje do życia bardziej, mocniej, pełniej.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Byliście kiedyś na Brick Lane, Columbia Road Flower Market albo Borough Market? Każde z tych miejsc ma wiele do zaoferowania i jeśli akurat spędzam niedzielę w mieście to odwiedzam je by zjeść porządnego bajgla z salt beef, pickle & mustard, kupić świeże kwiaty i zioła oraz napić się dobrej ulicznej kawy. Jedno z ciekawszych kulinarnych doświadczeń z Borough Market to Barraquito coffee. Espresso ze słodkim mlekiem skondensowanym, zakończone zestem z cytryny. Nigdy wcześniej nie pomyślałam nawet o połączeniu cytrusów z kawą, a okazało się ono zaskakująco interesujące!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiikffoZZc8s2PwjDvWNi4mme5qdnr0XPHK_W_C1zyPEHd8caYYnlJ-W_hVzNwigBIeeuiMEsh1Uxzq2a8RAGdtP9rVl59sTIBZhD-lFHXRwGkcEhtx_7x6xd4zHUj2sK5eWKQZr6v040A/s1600/2016-05-14+11.58.37.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiikffoZZc8s2PwjDvWNi4mme5qdnr0XPHK_W_C1zyPEHd8caYYnlJ-W_hVzNwigBIeeuiMEsh1Uxzq2a8RAGdtP9rVl59sTIBZhD-lFHXRwGkcEhtx_7x6xd4zHUj2sK5eWKQZr6v040A/s640/2016-05-14+11.58.37.JPG" width="566" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Przepis, który chcę dziś przedstawić to przepis sprzed co najmniej 10 lat. Stranger Than Fiction (pol. 'Przypadek Harolda Cricka') to komedia w stylu fiction z 2006 roku. Oglądałam ten film niedawno i bardzo spodobała mi się postać Any Pascal (grana przez Maggie Gyllenhaal), która zrezygnowała ze studiów prawniczych by założyć własną cukiernię. Zajęła się pieczeniem ciasteczek, gdyż zauważyła, że na studiach, gdy przynosiła ciasteczka na sesję, ludzie uczyli się chętniej i świat stawał się lepszy.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">W jednej ze scen upiekła ciastka specjalnie dla Harolda, który akurat audytował jej biznes, a ona wcześniej zrobiła wszystko, by ten dzień jak najbardziej mu uprzykrzyć. Harold, sztywny pracownik IRS, odmówił, twierdząc, że nie lubi ciastek. Oto fragment filmu:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="https://www.youtube.com/watch?v=bFbPFx05k0M">Stranger Than Fiction cookies scene</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Znalazłam przepis, upiekłam ciastka i podzieliłam się nimi z kolegami z pracy. Zgodnie z tym co powiedziała Ana, świat na chwilę stał się lepszy.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: medium;"><span style="font-size: large;">Stranger Than Fiction Chocolate Chip Cookies</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: xx-small;">źródło: Half Cup Cinema</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; text-align: justify;">
</div>
<div style="color: #666666; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; text-align: justify;">
<br />
1 szklanka masła w temperaturze pokojowej<br />
2 1/4 szklanki mąki pszennej tortowej<br />
3/4 szklanki brązowego cukru<br />
3/4 szklanki zwykłego cukru<br />
2 duże jaja w temperaturze pokojowej<br />
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub kawowego<br />
1 łyżeczka sody do pieczenia<br />
1 łyżeczka soli<br />
2 szklanki pokrojonej w drobne kawałeczki czekolady deserowej (lub gotowych chocolate chips)<br />
<br />
<ul style="text-align: start;">
<li>Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.</li>
<li>W jednej misce wymieszaj przesianą mąkę z sodą i solą.</li>
<li>W drugiej misce rozetrzyj masło (ja zrobiłam to widelcem), ciągle rozcierając dodaj oba rodzaje cukru, ekstrakt oraz na końcu jaja.</li>
<li>Dodaj suche składniki do mokrych i delikatnie wymieszaj.</li>
<li>Dodaj czekoladę i wymieszaj ponownie. Wstaw mieszankę do lodówki na co najmniej 30 minut by nabrała bardziej zwartej konsystencji.</li>
<li>Formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i umieść je na blaszce pokrytej papierem do pieczenia. Piecz 9-12 minut, aż ciasteczka będą miały zarumienione brzegi.</li>
<li>Wyjmij z piekarnika i ostudź na kratce.</li>
<li>Smacznego!</li>
</ul>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFaHOwLVYwFj13FfEEvHcFGXV_JNiIEJ2kUEeuFJc5mWayJ3hfgw-4k0nBJVjKWL1cJ5A3DQGcGtBvyHKYqvh-gQSDvA8tHq6CPMa5AINMiY0dRtDbC2PqchMLRRHWfTleqAhzXsDNVZI/s1600/2016-07-16+21.25.15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFaHOwLVYwFj13FfEEvHcFGXV_JNiIEJ2kUEeuFJc5mWayJ3hfgw-4k0nBJVjKWL1cJ5A3DQGcGtBvyHKYqvh-gQSDvA8tHq6CPMa5AINMiY0dRtDbC2PqchMLRRHWfTleqAhzXsDNVZI/s640/2016-07-16+21.25.15.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Taaak.. może zdjęcie nie jest najlepsze, ale nie spodziewałam się, że będę reaktywować bloga. Uwaga, to jest tylko partia testowa, stąd tylko 2 ciastka. Ale jak widać wyglądają OK! I jak to moja koleżanka Bo powiedziała - 'wrzuć średnie fotki i napisz, że nie ma sensu robić idealnych zdjęć, bo żadne, nawet najpiękniejsze zdjęcie nie jest w stanie oddać piękna smaku ciasteczek' :-)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Właśnie tak!</span></div>
Magdahttp://www.blogger.com/profile/02751939016672579912noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7825303822334114724.post-15844861487762619902015-03-29T10:56:00.000+02:002015-03-29T10:56:23.301+02:00Chlebek bananowy Elli<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB_YKcZeb24AO3O8ffj_ThKpL0iUWZiQJdEkhLogs1KLuGMWDaf6qJa7b5A-7qJ5pc0iz4-PIb5DHmZ12Hx5DyRZr_GPuPIGCaOZqPj5x5x7Rb5IPmLf5SZ8yMxwIpe7oFDycTNZl42pk/s1600/20150328-_DSC2389.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB_YKcZeb24AO3O8ffj_ThKpL0iUWZiQJdEkhLogs1KLuGMWDaf6qJa7b5A-7qJ5pc0iz4-PIb5DHmZ12Hx5DyRZr_GPuPIGCaOZqPj5x5x7Rb5IPmLf5SZ8yMxwIpe7oFDycTNZl42pk/s1600/20150328-_DSC2389.jpg" height="420" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Werbleeeeee..... i bum!</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">P</span></span></span><span style="color: #444444; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">o prawie dwuletniej przerwie wracam z nową energią. Mój apetyt na bloga nigdy nie zmalał, jednakże dopiero teraz mam wrażenie, że będę miała czas poświęcić mu tyle czasu ile bym tego chciała.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Od najbliższej środy pracuję w nowym miejscu, co jest dla mnie bardzo istotną zmianą trybu życia. Wcześniej, jako audytor, jakkolwiek lubiłam tę pracę, pochłaniała ona większość mojego czasu i uwagi. Choć na gotowanie czas był zawsze, to z fotografią już był problem. A blog kulinarny bez zdjęć to jak mango lassi bez kardamonu... niby jest, ale to nie to.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Obecnie, przez wzgląd na mój stan zdrowia siedzę w domu, pochłaniam książki i gotuję na potęgę. Odgrzebałam swój egzemplarz książki o fotografii kulinarnej sprzed 3 lat i wstyd się przyznać, ale dopiero teraz mogę powiedzieć, że wiem co to przysłona, a przecież to są podstawy fotografii! No cóż, zawsze byłam mocniejsza 'w garach' ;-)</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Podczas mojej nieobecności na blogu odkryłam wiele interesujących stron internetowych prowadzonych przez ludzi, których kuchnia fascynuje i sprawia im wiele radości, podobnie jak mi. Poznałam dzięki nim wiele nowych składników, które dla blogerów są pewnie już doskonale znane, ale jeśli ktokolwiek z moich znajomych będzie to czytał i stwierdzi, że nigdy czegoś takiego nie próbował - zapraszam do mnie! Poznawanie nowych smaków jest ciekawym przeżyciem a pomoc w kuchni jest zawsze nieoceniona.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">...à propos nowych smaków, mam w lodówce kilka puszek larw jedwabnika przywiezionych z Korei. Jeszcze się nie odważyłam na konsumpcję, ale powoli zbieram się w sobie.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Dziś trochę mniej radykalnie - zamiast larw jedwabnika proponuję wam chlebek bananowy z przepisu Elli Woodward. Uwielbiam jej stronę za zdrowie, jakim tryskają jej przepisy. Wszystkie składniki są ogólnie dostępne w sklepach. Zauważyłam, że nawet nasiona chia, jeszcze niedawno trudne do zdobycia, można kupić np. w Auchan.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_yqIaLpaSt-ht_6HDhJNmzrmuMbthYdE7XeidADJnL5M2L8DCsItPYDbODAD4mqgxj2DKM84jOxHeVUpwSyFpDVbBgxSoP55vVQU3PYyKnqdHJj9xRzaQ853O1M8G9a9DJUPW5Nuw1dI/s1600/20150328-_DSC2247.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_yqIaLpaSt-ht_6HDhJNmzrmuMbthYdE7XeidADJnL5M2L8DCsItPYDbODAD4mqgxj2DKM84jOxHeVUpwSyFpDVbBgxSoP55vVQU3PYyKnqdHJj9xRzaQ853O1M8G9a9DJUPW5Nuw1dI/s1600/20150328-_DSC2247.jpg" height="410" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">
</div>
<div style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: medium;"><span style="font-size: large;">Chlebek bananowy Elli</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: xx-small;">źródło: www.deliciouslyella.com</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">
</div>
<div style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">
<br />
5 przejrzałych bananów</div>
<div style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">
1 szklanka migdałów</div>
<div style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">
2 szklanki orzechów pekan</div>
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 szklanka mąki gryczanej lub mąki z brązowego ryżu</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 szklanki syropu klonowego</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3 łyżki nasion chia</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 łyżki cynamonu</span><br />
<br />
<ul style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">
<li>Rozgrzać piekarnik do 145 stopni.</li>
<li>Zmiel migdały oraz pekany na proszek (w malakserze/młynku). Powinno zająć to około 30 sekund.</li>
<li>W misce wymieszaj orzechowy proszek z mąką gryczaną (lub z mąką z brązowego ryżu), syropem klonowym, nasionami chia oraz cynamonem.</li>
<li>W oddzielnym naczyniu zmiażdż banany do uzyskania jednolitej konsystencji, a następnie dodaj je do miski z sypkimi składnikami. Dokładnie wymieszaj.</li>
<li>Natłuść podłużną foremkę olejem kokosowym (ja wyłożyłam ją papierem do pieczenia) i piecz przez około godzinę.</li>
<li>Smacznego!</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNpk0lnKbV3452DZ7MmqJqhiq8TCNruLn6rYqbIHsa8GJWv4VXlkRK0B2vzVyA5NM1hgqHk3YqzgRrBPh_7VaSPOLUTqzb4zmdICmUzW6OaRRG7NpvdO1LTeZBkL0b_C1yUWr6MtxJt0E/s1600/20150328-_DSC2399.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNpk0lnKbV3452DZ7MmqJqhiq8TCNruLn6rYqbIHsa8GJWv4VXlkRK0B2vzVyA5NM1hgqHk3YqzgRrBPh_7VaSPOLUTqzb4zmdICmUzW6OaRRG7NpvdO1LTeZBkL0b_C1yUWr6MtxJt0E/s1600/20150328-_DSC2399.jpg" height="640" width="494" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
Magdahttp://www.blogger.com/profile/02751939016672579912noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7825303822334114724.post-58323232923232111642013-06-23T19:34:00.000+02:002013-06-27T07:26:01.502+02:00Wytrawne ciasto z suszonymi pomidorami, kaparami i bazylią<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisKU9mkOodFtyAT-u8EYvZujZBmaBFnaCmc8fBNtPacfFCBFMQxrzr0JCTp4CkUBGh3xCUA0hT6zWVqiaD7fdOcDEs3r_G_CAqxVoaYotZ5tg13vGuUZaTR9rm6QZ5KUXq5xMdBGFlOlA/s1600/2013-06-15+14.43.55.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisKU9mkOodFtyAT-u8EYvZujZBmaBFnaCmc8fBNtPacfFCBFMQxrzr0JCTp4CkUBGh3xCUA0hT6zWVqiaD7fdOcDEs3r_G_CAqxVoaYotZ5tg13vGuUZaTR9rm6QZ5KUXq5xMdBGFlOlA/s640/2013-06-15+14.43.55.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Sezon rowerowy już dawno otwarty, a ja w pełni z niego korzystam. Np. w zeszły weekend pobiłam swój życiowy rekord (być może dla niektórych z Was może wydawać się śmieszny, ale dla mnie to jest COŚ) i przejechałam 152 km w dwa dni (z Warszawy-Bemowo do Kamieńczyka i z powrotem). Kamieńczyk to piękna wieś położona tuż nad miejscem gdzie Liwiec wpada do Bugu i gdzie zaopatruję się w miód od miejscowych pszczelarzy. Niestety w ostatni weekend dostępny był tylko miód wielokwiatowy - na mój ulubiony gryczany trzeba jeszcze poczekać.</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">W zeszłym tygodniu przejechałam na rowerze łącznie ponad 260 km, czuję się świetnie i stwierdzam, że 350 zł, które zainwestowałam w używany rower z allegro, było jedną z lepszych inwestycji w moim życiu :)</span></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Zmieniając temat: </span></span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOlFGupyTljR8ymXkG3Lqwc0oKnV1lsX_YwXJJOghHPYEfV_nYER_jVK0iGbxvmTQDJVKA_E0PL9kSJJXei345-9_PsVHP4ImrpAFQT6iZEMVXbAFLaPy0Oj3et0_bDeIdXDjtFQ89d84/s1600/IMG_5544.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOlFGupyTljR8ymXkG3Lqwc0oKnV1lsX_YwXJJOghHPYEfV_nYER_jVK0iGbxvmTQDJVKA_E0PL9kSJJXei345-9_PsVHP4ImrpAFQT6iZEMVXbAFLaPy0Oj3et0_bDeIdXDjtFQ89d84/s640/IMG_5544.JPG" width="515" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cukinia powoli zaczyna kwitnąć</td></tr>
</tbody></table>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Czy ktokolwiek z Was ma swój ogród? Wydaje mi się, że pewnie niewielu mieszkańców Warszawy może się takim luksusem pochwalić. Ja również nie mogłam - aż do tej wiosny!</span></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Wprawdzie obie moje babcie (serdeczne całusy dla nich) mają swoje ogrody warzywne/owocowe i jak tylko u nich bywam to zawsze wychodzę z torbami pełnymi wspaniałych skarbów, ale niestety odległość 70 km do nich nie przyczynia się do częstych wizyt... Stąd pomysł na swój własny ogród, a że działki nie mam, to pozostaje balkon. I voila! Problem rozwiązany :)</span></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6O4XMH83v4fDyzkCoAMIj-pWlt_WWzHL409E9CyUCygeS7LGZXFYtaopDU6_E91Mjll9ax0Tr57mK_8tLf93IBFQh3GvsM7ihRK7gzAW4ogx97L2Gkxg2gr-6DRbOkpF3uuKTUmsaqVQ/s1600/IMG_5551.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="516" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6O4XMH83v4fDyzkCoAMIj-pWlt_WWzHL409E9CyUCygeS7LGZXFYtaopDU6_E91Mjll9ax0Tr57mK_8tLf93IBFQh3GvsM7ihRK7gzAW4ogx97L2Gkxg2gr-6DRbOkpF3uuKTUmsaqVQ/s640/IMG_5551.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pomidory i bazylia</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Na balkonie mam cukinie, pomidory, paprykę, koperek, bazylię, tymianek, pietruszkę, melisę i oregano. Wszystko rośnie obiecująco, aczkolwiek obawiam się, że zasiałam je zbyt późno, ze względu na bardzo długa zimę...</span></span></span></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqf76zQo-X3_wgt7zVhNJ_hdZiSDuvvMcnI27n7e4ttliBcPUznDD8DiJqWbym6l2JtE8uYNT7nJgX9DwQAH8RDQRO01UsBBXwBQyHqSfELTegTDunBkTvcLr0u49dYo_PzzpnPDTIejw/s1600/IMG_5557.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqf76zQo-X3_wgt7zVhNJ_hdZiSDuvvMcnI27n7e4ttliBcPUznDD8DiJqWbym6l2JtE8uYNT7nJgX9DwQAH8RDQRO01UsBBXwBQyHqSfELTegTDunBkTvcLr0u49dYo_PzzpnPDTIejw/s640/IMG_5557.JPG" width="468" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pomidory</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">A tymczasem zapraszam Was na przepis na pyszne wytrawne ciasto z suszonymi pomidorami, kaparami i bazylią. Dobry przepis na piknik lub przekąskę do pracy. Co mam zamiar uskutecznić jutro :)</span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioY0fCTlqCbpWmy_XHekCvKZXjyXJnkNOmXPaRpmFv2gEraIZqkIEDSlOBLzpbTVDqc0T9Nd9u5A20XbuIi0bvYCNkR5_oA5fVrRsH0SOuWUMDz3aJBTOsRFTh_HAWG7owjAb8uJ-T1aE/s1600/IMG_5571.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioY0fCTlqCbpWmy_XHekCvKZXjyXJnkNOmXPaRpmFv2gEraIZqkIEDSlOBLzpbTVDqc0T9Nd9u5A20XbuIi0bvYCNkR5_oA5fVrRsH0SOuWUMDz3aJBTOsRFTh_HAWG7owjAb8uJ-T1aE/s640/IMG_5571.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibT_q6oTp1oYQicB7mgf0N4WxkuVFBcn-R_Ax53vz0geQqpWle_JQv1o0d3NOekX_QW35DspaVr5UTeRKk4ftLGjywyc1Vc4XjFElRdb-c7YW5GMg4Nbh4pGQaYwDNTbY1zWlBd5H1ipE/s1600/IMG_5580.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibT_q6oTp1oYQicB7mgf0N4WxkuVFBcn-R_Ax53vz0geQqpWle_JQv1o0d3NOekX_QW35DspaVr5UTeRKk4ftLGjywyc1Vc4XjFElRdb-c7YW5GMg4Nbh4pGQaYwDNTbY1zWlBd5H1ipE/s640/IMG_5580.JPG" width="478" /></a></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: medium;"><span style="font-size: large;">Wytrawne ciasto z suszonymi pomidorami, kaparami i bazylią</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: xx-small;">źródło: <i>Quiches, cakes & compagnie</i>, wydawnictwo Marabout</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
200g mąki</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
1 saszetka drożdży suszonych</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
3 jaja</div>
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">100 g sera gruyere, tartego</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">100 ml oliwy z oliwek</span><span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">100 ml mleka</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">200 g suszonych pomidorów (dałam 110 g)</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">50 g kaparów (dałam 30 g)</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">garść bazylii, posiekanej</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">sól, pieprz </span><br />
<br />
<br />
<ul style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<li>Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.</li>
<li>W jednym naczyniu dokładnie wymieszać mąkę z drożdżami.
W drugim naczyniu roztrzepać jaja razem z oliwą i mlekiem.
Doprawić pieprzem i solą.</li>
<li>Dodać mieszankę jajeczną do mąki. Wymieszać delikatnie. Starty ser, pokrojone suszone pomidory, kapary oraz bazylię dodać do masy.</li>
<li>Wymieszać wszystko do otrzymania jednolitej konsystencji. Wylać do natłuszczonej (i posypanej bułką tarta/mąką) foremki.</li>
<li>Piec przez około 45 minut.</li>
<li>Smacznego :-)</li>
</ul>
Magdahttp://www.blogger.com/profile/02751939016672579912noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7825303822334114724.post-30717834227258643082013-04-28T07:28:00.002+02:002013-04-28T07:28:54.292+02:00Spaghetti bolognese w prezencie ślubnym<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxDWoI8302MSFLAmjNRvdrwz6mosZ9KIPVSkkwGyn1rRNLIwJc5lD-AmL0ddrFDajQECZxbeVnm7gvn9xoc7_wpXGqRCP8aT9O2WyTQL2pC8CDfTAyiICUbJfcXtFrOquSoqNGl_D2yq4/s1600/IMG_5049.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="451" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxDWoI8302MSFLAmjNRvdrwz6mosZ9KIPVSkkwGyn1rRNLIwJc5lD-AmL0ddrFDajQECZxbeVnm7gvn9xoc7_wpXGqRCP8aT9O2WyTQL2pC8CDfTAyiICUbJfcXtFrOquSoqNGl_D2yq4/s640/IMG_5049.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ten wpis i zdjęcia są efektem pospolitego ruszenia mającego na celu stworzenie książki z przepisami, która stała się prezentem ślubnym dla mojej koleżanki Kasi, która od tygodnia jest szczęśliwą mężatką :) Przyznam szczerze, że to w dużej mierze dzięki Kasi tak bardzo lubię gotować. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Po maturze zapadła decyzja o wyprowadzce z domu, a co się z tym wiąże - trzeba było sobie poradzić bez mamusi i tatusiowej jajecznicy. Los chciał, że poznałam Kasię, zamieszkałam z nią w niewielkiej kawalerce na Żoliborzu i tak przetrwałam pierwsze 2 lata w stolicy. Kasia lubiła gotować i miała taka magiczną książkę o gotowaniu dla początkujących w zielonej okładce... :) Pomysł na danie do kasiowego prezentu zrodził się z moich wspomnień, bądź urojeń. Teraz, po kilku latach jak wspominam swoje pierwsze kroki w Warszawie, wydaje mi się, że czwartek to był dzień kiedy Kasia gotowała makaron. Kasia nie potwierdza ani nie zaprzecza, więc równie dobrze mogłam sama sobie coś ubzdurać ;)</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Spaghetti bolognese</span></span></span></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego</span><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> (w temperaturze pokojowej)</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">oliwa</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3 gałązki selera naciowego</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 puszka całych pomidorów</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 kieliszki wytrawnego białego wina</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 szklanka bulion </span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 szklanka mleka</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 duża cebula</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 średnie marchwie</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">5 ząbków czosnku</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">tymianek, oregano, bazylia</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">sól, pieprz</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">makaron spaghetti</span></span><br />
<div class="add" id="add5">
</div>
<br />
<br />
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></span><span style="color: #444444;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Cebulę oraz czosnek kroimy w drobną kostkę, seler naciowy w cienkie paski, a marchew
trzemy na tarce. </span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">W dużym garnku rozgrzewamy 4 łyżki oliwy i szklimy na niej cebulę. Wrzucamy posiekany czosnek, a po 30 sekundach również seler oraz marchew.
Zwiększamy ogień i przesmażamy ok. 5 minut. Następnie wyjmujemy wszystko
na talerz. </span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Do garnka ponownie wlewamy 1 łyżkę oliwy i przesmażamy mieloną wołowinę. Do zrumienionego mięsa wlewamy 2 kieliszki wina. Po odparowaniu alkoholu można
ponownie wrzucić do garnka warzywa. Całość zalewamy bulionem
oraz pomidorami. Dusimy na wolnym ogniu 2 godziny. </span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">W połowie dodajemy szklankę mleka oraz doprawiamy
tymiankiem, oregano, bazylią i pieprzem.
Gdy sos będzie już gęsty pod sam koniec można wszystko posolić i jeszcze
ewentualnie popieprzyć. Podajemy z ugotowanym al dente spaghetti lub
tagliatelle.</span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Smacznego! :-)</span></span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg60Z64nwUAXoeLGQfzfaxwdIFbZO4rbWlJCnjLbwPzxka1iFh6sC8sIWqK5Q_9p71QEMaLqiRPitDD0Gokl99BQfYucHzvYrV8wPodtJwPYPH7njj89ncbNSBSqjw52K6ZK0yy6Nh5UM0/s1600/spaghetti+bolognese.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg60Z64nwUAXoeLGQfzfaxwdIFbZO4rbWlJCnjLbwPzxka1iFh6sC8sIWqK5Q_9p71QEMaLqiRPitDD0Gokl99BQfYucHzvYrV8wPodtJwPYPH7njj89ncbNSBSqjw52K6ZK0yy6Nh5UM0/s640/spaghetti+bolognese.jpg" width="538" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />Magdahttp://www.blogger.com/profile/02751939016672579912noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7825303822334114724.post-1744923080919663792013-04-20T08:46:00.000+02:002013-04-20T08:46:18.510+02:00Oliwa czosnkowo-tymiankowa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXgOjpzJVcrVm1AjE4M0giYhRDXjmX4c7H70G9WuCr_Tvzx9WCSwNfxnk0M-4Z59q5Z-zC-RqtejZztUBCKG4uQqux92mW2kUgvoGaPgW2vXWzczLUhZ7xeF9mC-y3A5YBhmQhZ5mHNv0/s1600/IMG_2054.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXgOjpzJVcrVm1AjE4M0giYhRDXjmX4c7H70G9WuCr_Tvzx9WCSwNfxnk0M-4Z59q5Z-zC-RqtejZztUBCKG4uQqux92mW2kUgvoGaPgW2vXWzczLUhZ7xeF9mC-y3A5YBhmQhZ5mHNv0/s640/IMG_2054.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #444444;">Bardziej pomysł niż przepis. Szybko, pachnąco i ekonomicznie. Po co płacić krocie za aromatyzowane 'oliwy', jak można samemu stworzyć własną, bez zbędnych, sztucznych dodatków?</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #444444;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #444444;">Co ważne, to jak dwie pieczenie na jednym ogniu - nie tylko oliwa, ale i pyszny czosnek, składniki idealnie współgrające w lekkich sałatkach, na które wraz z nadejściem wiosny mam coraz większą ochotę. I aromat tymianku... mmm.... :-)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #444444;"><br />Wystarczy wziąć garść ziół, kilkanaście ząbków czosnku, zalać wszystko oliwą i zamknąć słoik. Postawić najlepiej w zaciemnionym miejscu i już!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPpqvyHpf_370e8NgqD1IsXKxx5r6zvc6EiNLphq2HdAajP_HK1eU-Ba4Zcemj136unHWBmXqcXVnT1O44YQH81UkvPbaw6joi8Fm-JQ7ipsm8v5t-t0Me9ZHeZ_I_omIpyh064S_2qMU/s1600/IMG_2051.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPpqvyHpf_370e8NgqD1IsXKxx5r6zvc6EiNLphq2HdAajP_HK1eU-Ba4Zcemj136unHWBmXqcXVnT1O44YQH81UkvPbaw6joi8Fm-JQ7ipsm8v5t-t0Me9ZHeZ_I_omIpyh064S_2qMU/s320/IMG_2051.JPG" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmoqycrs48PEhJEx77kXHGYv_7GI5ThmXXzLkfR1qoeMBschdVoJW4-7bNd29jVd0ZqA0tmou0VDXd39bXJtL0K3OdcUxL5CAYPw4yekFnUTVv-dM6_RPILFMVECZkJBu1cOzvgOjGdH8/s1600/IMG_2057.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmoqycrs48PEhJEx77kXHGYv_7GI5ThmXXzLkfR1qoeMBschdVoJW4-7bNd29jVd0ZqA0tmou0VDXd39bXJtL0K3OdcUxL5CAYPw4yekFnUTVv-dM6_RPILFMVECZkJBu1cOzvgOjGdH8/s320/IMG_2057.JPG" width="320" /></a></div>
Magdahttp://www.blogger.com/profile/02751939016672579912noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7825303822334114724.post-63971966925189232362013-04-03T08:58:00.000+02:002013-04-03T08:58:01.712+02:00Crème brûlée z zieloną herbatą i sezamem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaWLaucBKT9ZmwFeDpWWRvP-RGzuq1KuXlJO2zTQnSJN1s4_FfEXvLIzD6cjTeeZofUlMqKXIv532MifjhF5aAEB9_BycKYt6aAywP7dMdvx7w2D0oVoSxaLhCOtYOuXPnYksSdCZSxrk/s1600/IMG_4484.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="473" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaWLaucBKT9ZmwFeDpWWRvP-RGzuq1KuXlJO2zTQnSJN1s4_FfEXvLIzD6cjTeeZofUlMqKXIv532MifjhF5aAEB9_BycKYt6aAywP7dMdvx7w2D0oVoSxaLhCOtYOuXPnYksSdCZSxrk/s640/IMG_4484.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5CiyAy3tvoS8c8E5zOuM7xdR7SGIC0Nu61m5WmG7WZji54uj9mTo8lA5ATd-Fk98BMxYCQ_RkgQtDBBgGCQpTz87tdGoLNeJ_nWEGjEKVjcQyuYJ82oVLf41Q1Sde7AKldZdHOV3WKus/s1600/IMG_4492_1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5CiyAy3tvoS8c8E5zOuM7xdR7SGIC0Nu61m5WmG7WZji54uj9mTo8lA5ATd-Fk98BMxYCQ_RkgQtDBBgGCQpTz87tdGoLNeJ_nWEGjEKVjcQyuYJ82oVLf41Q1Sde7AKldZdHOV3WKus/s320/IMG_4492_1.JPG" width="240" /></a><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Crème brûlée. Jeden z moich ulubionych deserów. Być może dlatego, że tak bardzo uwielbiam Francję? W końcu to przez nią i przez moje studia w Tuluzie zaczęłam pisać tego bloga. Już prawie rok temu.... :-)</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Obecnie nie mam niestety zbytnio czasu na <span style="font-size: small;">zgłęb<span style="font-size: small;">ianie moich kulinarno-książkowych pamiątek z podróży i miejsc w których mieszkałam<span style="font-size: small;">,<span style="font-size: small;"> ale mam to szczęście, że w<span style="font-size: small;">cześniej (czyt. przed podjęciem pracy w korporacji) się bardz<span style="font-size: small;">o dobrze przygotowa<span style="font-size: small;">łam i mam kilka moich 'perełek', do których lubi<span style="font-size: small;">ę</span> wracać.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">De<span style="font-size: small;">ser, który dziś prezentuję</span>, był atrakcją na mojej parapetówce na Bemowie (pół roku temu ;)). <span style="font-size: small;">Przed imprezą wystarczy przygotować tylko krem. <span style="font-size: small;">Wykańcz<span style="font-size: small;">anie deseru n<span style="font-size: small;">ależało już tylko do gości - wystarczyło podsunąć im pod no<span style="font-size: small;">s cukier trzcinowy i palnik (k<span style="font-size: small;">tóry <span style="font-size: small;">ob<span style="font-size: small;">ecnie </span></span>robi furorę jako rozpalacz węgli do sziszy<span style="font-size: small;">:)).</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2dfttWS6xLipsdbndmVPgfJoRf-ypVYGzNvm2DDgpNoNiiTX6Ag0A0NSLWK0aoEgQXdPRrFnKcNPk00s99ISSHjLTXOP9yAo5iuAH4g7shvd2r4fydm2ggGqcIsfu9CcSpxEcQAx8jQ4/s1600/IMG_4485.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span class="st">Crème brûlé<span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">e z zielon<span style="font-size: large;">ą herbat<span style="font-size: large;">ą i sezamem</span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span class="st">Crème brûlée au th</span></span></span><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span class="st"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span class="st">é</span></span></span> vert et au s</span></span></span></span><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span class="st"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span class="st">é</span></span></span>same</span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<div style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue',Arial,Helvetica,sans-serif;">
<span style="font-size: xx-small;"><span class="st">Źródło:<i> </i></span><span class="st"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span class="st">'Crème<i>s</i> brûlée</span></span></span>s, la v</span></span><span style="font-size: xx-small;"><span class="st"><span style="font-size: xx-small;"><span class="st"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span class="st">é</span></span></span></span></span>ritable recette & ses 38 variations', wydawnictwo <i>Larousse</i></span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue',Arial,Helvetica,sans-serif;">
<span class="st" style="font-size: xx-small;">Proporcje na 4-6 porcji, Przygotowanie: 2<span style="font-size: xx-small;">0</span> minut. <span style="font-size: xx-small;">Pieczenie</span>: <span style="font-size: xx-small;">1h - 1h 15min</span>. <span style="font-size: xx-small;">Ch</span>łodzenie: <span style="font-size: xx-small;">2-3 h</span>. </span></div>
<div style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue',Arial,Helvetica,sans-serif;">
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpcl4GJx8Dm33q70iRzGmshW8EHbrN5TcTFHxnJorjsoDEUNeUKlJkjhXPXF_P0m77nIaODuvIVrvJp_lQb6ll7XXBb4YWrbfvmHcdO1fW0T6GL7PNaFxZUKnH4tWqVHINnVJoQso6_YE/s1600/IMG_4485.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpcl4GJx8Dm33q70iRzGmshW8EHbrN5TcTFHxnJorjsoDEUNeUKlJkjhXPXF_P0m77nIaODuvIVrvJp_lQb6ll7XXBb4YWrbfvmHcdO1fW0T6GL7PNaFxZUKnH4tWqVHINnVJoQso6_YE/s400/IMG_4485.JPG" width="235" /></a><span style="font-size: xx-small;"><span class="st"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">5 torebek zielonej herbaty</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: xx-small;"><span class="st"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">350 ml śmietanki 30%</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: xx-small;"><span class="st"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">12<span style="font-size: small;">0 ml mleka</span></span></span></span></span><br />
<span style="font-size: xx-small;"><span class="st"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">90 + 30 g<span style="font-size: small;"> cukru pudru</span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-size: xx-small;"><span class="st"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">5 żółtek</span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-size: xx-small;"><span class="st"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">30 g cukru trzcinowego</span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-size: xx-small;"><span class="st"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">50 g czarnego sezamu </span> </span> </span></span></span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue',Arial,Helvetica,sans-serif;">
<span style="font-size: xx-small;"><span class="st"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></span><span style="font-size: xx-small;"><span class="st"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></span><i><u><span style="font-size: xx-small;"><span class="st"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Przygotowanie:</span></span></span></span></u></i><br />
<ul>
<li><span style="font-size: xx-small;"><span class="st"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">W <span style="font-size: small;">niewielkim rondelku <span style="font-size: small;">zagotuj</span> na <span style="font-size: small;">małym</span> ogniu mleko razem ze śmietanką i torebkam<span style="font-size: small;">i herbaty.<span style="font-size: small;"> Zaraz po zagotowaniu zdejm<span style="font-size: small;">ij z ognia, przykryj i pozostaw na kilka minut, a<span style="font-size: small;">by uzyskać bardziej intensywny aromat herbaty.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: xx-small;"><span class="st"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"> W <span style="font-size: small;">międzyczasie zmiksu<span style="font-size: small;">j <span style="font-size: small;">w miseczce</span></span> żółtka<span style="font-size: small;"> razem z</span> 90 g cukru pudru - do momentu aż mieszanka uzyska <span style="font-size: small;">zdecydowanie ja<span style="font-size: small;">śniejszy</span></span> kolor</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span>.</li>
<li>Wyjmij z rondelka torebki herbaty, delikatnie przestudź śmietankową mieszankę a następnie dodaj ją do żółtek z cukrem. Wymieszaj dokładnie.</li>
<li>Odstaw do lodówki na 2 godziny.</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<u><i>Gotowanie:</i></u><br />
<ul>
<li> Rozgrzej piekarnik do 95 stopni C (istotne jest, aby temperatura była zbliżona do 100 stopni C, ale zawsze delikatnie poniżej). Rozlej schłodzoną śmietankową masę do niewielkich ceramicznych/glinianych (terre cuite) kokilek (4-6 sztuk) i wstaw je do nagrzanego piekarnika.</li>
<li>Piecz przez 1h - 1h 15 min. Po tym czasie krem powinien być 'drżący', delikatnie ścięty. Po wystudzeniu kremów wstaw je do lodówki aż do momentu serwowania.</li>
</ul>
<br />
<i><u>Karmelizacja (tuż przed podaniem):</u></i><br />
<ul>
<li>Na suchej patelni podgrzej sezam razem z 30 g cukru pudru. Tak przygotowaną mieszanką pokryj połowę kremu w każdej kokilce. </li>
<li>Druga połowę posyp cukrem trzcinowym i przypal delikatnie palnikiem do momentu rozp<span style="font-size: small;">uszczenia się cukru (w przypadku braku palnika, można wykorzystać opcję grill w piekarniku. W tym przypadku należy wcześniej mocno go rozgrzać i wstawić kokilki z kremem na wysokiej półce na kilka minut. Istotne jest, aby kontrolować moc i czas pieczenia, aby nie przypalić kremu).</span></li>
<li><span style="font-size: small;">Smacznego! :)</span></li>
</ul>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span class="st"><i> </i></span> </span></span></span></div>
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">*********************************************************************</span></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Źródło:</span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTYrx-IgMCfeDpf0mAIDTHBU02hwEF6_g6PPquBrvVPtPd0HtCYRPed8xbgjIYweVW2xGklTARqska-ldPBAGremWBPsYN8RxvBIjXppeYYoomRDwwaw_cnijx5Uyk-LVYjLrt-lG99h4/s1600/Cremes+brulees.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTYrx-IgMCfeDpf0mAIDTHBU02hwEF6_g6PPquBrvVPtPd0HtCYRPed8xbgjIYweVW2xGklTARqska-ldPBAGremWBPsYN8RxvBIjXppeYYoomRDwwaw_cnijx5Uyk-LVYjLrt-lG99h4/s200/Cremes+brulees.jpg" width="196" /></a></div>
<br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Więcej inspirujących książek w zakładce: 'Moja biblioteczka'.</span></span></span>Magdahttp://www.blogger.com/profile/02751939016672579912noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7825303822334114724.post-82234131120751266552013-03-18T06:47:00.000+01:002013-06-25T18:18:21.667+02:00Pizza Margherita<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Dzisiejsze słońce było cudowne. Choć wcześniej miałam nadzieję, że połowa marca będzie ciut cieplejsza i bardziej wiosenna, to jeśli takie słońce się utrzyma, jestem w stanie jakoś to zaakceptować :) </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEMQqHdECAN9OFzEO-ysfOK7_N7fjFkmNHjIT_lVP_vzylQXwefHRpMK5EpBYB-XWycmvwJbZ8CnsF5PU1XF5ralAENX131A5MuaknKwt1J7AyiW4Au9sBOMKvJFujPThEZMn4tKDyM5w/s1600/IMG_2656.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="624" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEMQqHdECAN9OFzEO-ysfOK7_N7fjFkmNHjIT_lVP_vzylQXwefHRpMK5EpBYB-XWycmvwJbZ8CnsF5PU1XF5ralAENX131A5MuaknKwt1J7AyiW4Au9sBOMKvJFujPThEZMn4tKDyM5w/s640/IMG_2656.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Choć wczoraj kupiłam sobie gadżeciarską kolarską koszulkę ;), na mój ukochany rower jest jeszcze jednak za wcześnie, dzięki czemu odkrywam pewne całkiem ciekawe zamienniki. I tak oto dziś moje czucie w rękach jest mocno zachwiane, bo próbowałam ścianki wspinaczkowej. Z kolei kilka tygodni temu, kiedy jeszcze naiwnie sądziliśmy, że to ostatnie podmuchy zimy, postanowiliśmy, że nauczymy się jeździć na nartach biegowych. Wypożyczyliśmy sprzęt, w sobotę podbijaliśmy Kampinos, a w niedzielę Fort Radiowo w Warszawie, obok którego mieszkam. Tak dobrze się bawiliśmy, że kolejnym naszym celem stał się Las Młociński.</span></span></div>
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0l8-gsUgR3Lu8k9NfY1uroqXgMxoxBdgHbvQD-Pol5N51lO4kKvS2a_XDKmpeNlbd1KV-4LCN7ew9qvDyrbWmvAilm40OY5OjOEi6t6isOklvmh9tyVfjXooEMpP0nFsXZEKJPYqT2ac/s1600/20130217_140002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0l8-gsUgR3Lu8k9NfY1uroqXgMxoxBdgHbvQD-Pol5N51lO4kKvS2a_XDKmpeNlbd1KV-4LCN7ew9qvDyrbWmvAilm40OY5OjOEi6t6isOklvmh9tyVfjXooEMpP0nFsXZEKJPYqT2ac/s640/20130217_140002.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">A po nartach poszliśmy na pizzę. Do knajpy - nie było już sił by zrobić samemu, ale chętnie podzielę się przepisem z jednej z książek, które przywiozłam ze sobą ze studiów we Francji. Bardzo ściśle trzymałam się przepisu, co widać po fotografii ;) Taka prosta, a taka pyszna. Po nartach biegowych jak znalazł ;)</span></span><br />
<span style="color: #666666;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666;"></span></div>
<span style="color: #666666;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">W zależności od czasu jakim dysponujesz, możliwe jest zrobienie 3 wersji ciasta na pizzę:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1. <u>Ciasto ekspresowe</u> (ciasto odpoczywa od 2 do 4 godzin)</span></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">500 g mąki (może być tortowa)</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">250 - 300 ml letniej wody</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">20 - 25 g drożdży świeżych lub 1 saszetka droższy suszonych</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 łyżeczki cukru</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 łyżeczki soli </span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 łyżki oliwy</span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2. <u>Ciasto tradycyjne</u> (ciasto odpoczywa od 6 do 8 godzin)</span></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">500 g mąki</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">30 - 35 g chłodnej wody</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">10 - 12 g drożdży świeżych lub 1/2 saszetki drożdży suszonych</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 łyżeczk cukru</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 łyżeczki soli</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 łyżki oliwy</span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3. <u>Ciasto 'Slow'</u> (ciasto odpoczywa 24 godziny)</span></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">500 g mąki</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">30 - 35 g chłodnej wody</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">5 g drożdży świeżych lub 2 g drożdży suszonych</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 łyżeczk cukru</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 łyżeczki soli</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 łyżki oliwy</span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Wykonanie:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1. Wsyp mąkę do dużej miski. Dodaj drożdże i cukier i wymieszaj. Jeśli używacie drożdży świeżych, rozpuść je najpierw w odrobinie wody. Jeśli robisz ciasto ekspresowe - dodaj również sól.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2. Dodawaj stopniowo wodę letnią/chłodną (w zależności od rodzaju ciasta jakie robisz) i zacznij wyrabiać ciasto. Dodaj oliwę i ugniataj jeszcze 2 minuty. Jeśli robisz ciasto tradycyjne lub 'slow' - dodaj sól i ugniataj jeszcze 2 minuty. Pozwól odpocząć ciastu przez 10 minut, a następnie przykryj wilgotną ściereczką .</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3. Przełóż ciasto na oprószoną mąką stolnicę. Ugniataj przez 8-10 minut. Uformuj kulę - ciasto powinno być zwięzłe i nie klejące się.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">4. Przełóż ciasto do podsypanej mąką lub wysmarowanej olejem miski i przykryj ściereczką, tak, aby ciasto nie wyschło. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, wolnym od przeciągu:</span></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">np. w wyłączonym piekarniku, nagrzanym wcześniej do 50 stopni - dla ciasta ekspresowego;</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">w temperaturze pokojowej dla ciasta tradycyjnego (6-8 h);</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">w lodówce dla ciasta 'slow' (8-24 h). Wyjmij ciasto z lodówki 1 h przed użyciem.</span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Margherita</span> (przepis na 2 pizze)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Źródło: <i>Pizza, Les petits Plats</i>, wydawnictwo <i>Marabout</i></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Porcja dla 4-6 osób; Przygotowanie: 25 minut + rośnięcie ciasta; Pieczenie: 15 minut.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"></span></span></span></span><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 porcja ciasta z przepisu powyżej, podzielona na 2 części</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 puszka pomidorów bez skórki, 400 g</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">250 g mozarelli</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">garść listków bazylii</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 łyżka oregano (może być suszone)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 ząbek czosnku, obrany i sprasowany</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3 łyżki oliwy</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Przygotowanie:</span></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Rozgrzej piekarnik do 240 stopni. Pokrój mozarellę w plasterki, pomidory zmiksuj lub rozgnieć widelcem, w celu uzyskania bardziej jednolitej konsystencji. Dodaj do nich oregano, czosnek i 2 łyżki oliwy, posól do smaku.</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Rozwałkuj ciasto na podsypanej mąką stolnicy i przenieś na naoliwioną blachę do pieczenia. Wysmaruj równomiernie połową pomidorowego sosu, zostawiając z brzegu 1 cm suchego ciasta.</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Wyłóż na ciasto połowę mozzarelli i bazylii i włóż ciasto do piekarnika na 15 minut. Po tym czasie wyjmij gotową pizzę z piekarnika i powtórz czynności dla drugiego ciasta.</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Smacznego! :-) </span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">****************************************************************************************************</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Źródło:</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZhQvucpyS5yTKKcXrv6CAaCrwiwIIHPa7mmhq-Sp5i_MttT2Z0SOZ0NvpeFB-SN0w6FgXrYIhm2JGVZRZE1kudoUGj2cDiCOZuOIRPIB1SDHjudjA5MTMJlGFp6X0oBJEQp47QBL7gc4/s1600/Pizza+maison.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZhQvucpyS5yTKKcXrv6CAaCrwiwIIHPa7mmhq-Sp5i_MttT2Z0SOZ0NvpeFB-SN0w6FgXrYIhm2JGVZRZE1kudoUGj2cDiCOZuOIRPIB1SDHjudjA5MTMJlGFp6X0oBJEQp47QBL7gc4/s200/Pizza+maison.jpg" width="195" /></a></span></div>
<span style="color: #666666;"><br /></span>Magdahttp://www.blogger.com/profile/02751939016672579912noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7825303822334114724.post-15085250420962643202013-01-12T11:32:00.000+01:002013-01-12T11:34:49.215+01:00Biscuits au citron<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Pierwszy wpis od 3 miesięcy. <span style="font-size: small;">Nie s<span style="font-size: small;">podziewałam się, że praca aż tak przew<span style="font-size: small;">róci mi</span> życie do góry nogami... Jeste<span style="font-size: small;">m wciąż w <span style="font-size: small;">rozjazdach, wczoraj wieczorem wróciłam z Rzeszowa<span style="font-size: small;">, w poniedziałe<span style="font-size: small;">k <span style="font-size: small;">rano <span style="font-size: small;">znów<span style="font-size: small;"> wyjeżdżam z Warszawy i tak to teraz trochę wygląda<span style="font-size: small;">. <span style="font-size: small;"> </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Nie gotuję już tak często jak bym chciała<span style="font-size: small;">, co przekłada si<span style="font-size: small;">ę</span> te<span style="font-size: small;">ż</span> na moja 'aktywność<span style="font-size: small;">' (a raczej jej brak ;)) <span style="font-size: small;">na blogu. <span style="font-size: small;">Niemniej jednak z wielką przyjemnością zaglądam na inne blogi i wpadłam nawet w pewnego rodzaju szał kulinarno-zakupow</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">y. Już od jakiegoś czasu prenumeruję magazyn Kuchnia, a w tym roku okazuje się, że kończy on 18 lat, co by wskazywało na to, że pierwszy numer został wydany w 1995 roku... ta bezlitosna logika obudziła we mnie żądzę posiadania wszystkich numerów ;)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">P.S. Pozdrowienia dla pana kuriera, który 3 dni z rzędu przywoził mi paczki z archiwalnymi numerami Kuchni i zostawiał je w Żabce, jako, że ja byłam na drugim końcu Polski. Już je odebrałam :)</span></span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF-Hrmd40o3gHXx5rjgGY50aZmJg7f-aPJFF6z7aWCjbG-GWd0uPML6BBn3PpAlT7TAr9LPBN86rQrbSph8kVfO2W76iNAU5ukzcX53xHhCttH4Mh7PCAjLa_359y96cuAlecm5F3NfLQ/s1600/IMG_4412.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF-Hrmd40o3gHXx5rjgGY50aZmJg7f-aPJFF6z7aWCjbG-GWd0uPML6BBn3PpAlT7TAr9LPBN86rQrbSph8kVfO2W76iNAU5ukzcX53xHhCttH4Mh7PCAjLa_359y96cuAlecm5F3NfLQ/s640/IMG_4412.JPG" width="481" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;">Ciasteczka cytrynowe</span> </span></span></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Biscuits au citro<span style="font-size: small;">n</span></span></span></span></span><br />
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<span style="font-size: xx-small;"><span class="st">Źródło:<i> Biscuits Maison</i>, wydawnictwo <i>Larousse</i></span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<span style="font-size: xx-small;"><span class="st">Proporcje na 20- 24 ciasteczka, Przygotowanie: 25 minut. Chłodzenie: 30 minut. Pieczenie: 10 minut. </span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<br />
<br />
<span style="font-size: xx-small;"><span class="st"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">zest z </span>1 cytryn<span style="font-size: small;">y</span></span></span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<span style="font-size: xx-small;"><span class="st"><span style="font-size: small;">80 g masła<span style="font-size: small;">, w temperaturze pokojowej</span></span></span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<span style="font-size: xx-small;"><span class="st"><span style="font-size: small;">120 g cukru pudru</span></span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<span style="font-size: xx-small;"><span class="st"><span style="font-size: small;">1 jajo</span></span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<span style="font-size: xx-small;"><span class="st"><span style="font-size: small;">180 g mąki pszennej, przesianej</span></span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<span style="font-size: xx-small;"><span class="st"><span style="font-size: small;">opcjonalnie: lemon curd</span></span></span><br />
<br />
</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<ul>
<li><span style="font-size: xx-small;"><span class="st"><span style="font-size: small;"> Masło ucieramy z cukrem<span style="font-size: small;"> do czasu, a<span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">ż</span> masa będzi<span style="font-size: small;">e <span style="font-size: small;">jaśniejsza i jednolita.</span></span></span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: xx-small;"><span class="st"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Dodajemy jajo i skórkę otartą z cytryny i dokładnie mieszamy.</span></span></span></span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: xx-small;"><span class="st"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Powoli dosypujemy przesianą mąkę<span style="font-size: small;">, <span style="font-size: small;">nie przestając mieszać. Pod koniec wykładamy ciasto na stolnicę i zagniatamy ręcznie, do czasu uzyskania jednolitej konsystencji. <span style="font-size: small;">Gotowe ciasto chłodzimy w lodówce przez 30 minut.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: xx-small;"><span class="st"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na grubość 4-5 mm i wykrawamy ciasteczka<span style="font-size: small;"> (ja dodatkowo wykorzystałam jeszcze mój ul<span style="font-size: small;">ubiony - i jedyny ;) - stempel do nadania im ł<span style="font-size: small;">a</span>dnego kształtu)</span>.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: xx-small;"><span class="st"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Wykrojone ciasteczka wykładamy na blachę pokry<span style="font-size: small;">tą papierem do pieczenia i wkładamy do nagrzanego do<span style="font-size: small;"> 180 stopni</span> piekar</span>nika na 10 minut.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: xx-small;"><span class="st"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Opcjonalnie:<span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"> upieczone już ciasteczka można posypać cukrem pudrem bądź <span style="font-size: small;">zrobić <span style="font-size: small;">'podwójne' ciastka z warstwą lemon curd między nimi.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: xx-small;"><span class="st"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Smacznego! :-)</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></li>
</ul>
</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<div style="text-align: center;">
*************************************************************************************************************</div>
Źródło:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3AzsjVC_XIYDJIfPrXDVL8SzePasW1iVMb0zOdtDpVOs8MYvvuC9DNyoCmq47Fu9Z9eJbBoLQQOt3lJmXIEivzhtaBCija80tyYU3Ki0JnAu05pqsm3rB5NTtJXTDshvUajBtYfzAvn0/s1600/Biscuits+maison.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3AzsjVC_XIYDJIfPrXDVL8SzePasW1iVMb0zOdtDpVOs8MYvvuC9DNyoCmq47Fu9Z9eJbBoLQQOt3lJmXIEivzhtaBCija80tyYU3Ki0JnAu05pqsm3rB5NTtJXTDshvUajBtYfzAvn0/s200/Biscuits+maison.jpg" width="143" /></a></div>
<span style="font-size: xx-small;"><span class="st"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"> </span> </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span> </div>
Magdahttp://www.blogger.com/profile/02751939016672579912noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7825303822334114724.post-27041204211565682902012-10-05T11:30:00.001+02:002012-10-05T11:36:15.477+02:00Zupa grzybowa ze świeżych grzybów<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYLV0Dq0pY2aS4zc8igaZ2YxmzuLObreUPNb7VBdCh9tq1XuVdPLONUg4m3sdvnzyxMQnOKY_Pbx0QMZsy0wNHApoQySVyxCOxhgxRLm4_NhvLR7bOiq87ChddibhtW1MoMAlcGzZ1Wwg/s1600/IMG_4450.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYLV0Dq0pY2aS4zc8igaZ2YxmzuLObreUPNb7VBdCh9tq1XuVdPLONUg4m3sdvnzyxMQnOKY_Pbx0QMZsy0wNHApoQySVyxCOxhgxRLm4_NhvLR7bOiq87ChddibhtW1MoMAlcGzZ1Wwg/s640/IMG_4450.JPG" width="604" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Początek tygodnia spędziliśmy razem z Michałem na wsi - w Kamieńczyku nad Bugiem. Jesień w tym roku pogodowo nas rozpieszcza i udało nam się nawet zrobić wieczorem ognisko i upiec kilka kiełbasek :) Innego dnia z samego rana wybraliśmy się do lasu na nasze pierwsze w tym roku grzybobranie. No... poszło nieźle, trochę sztuk uzbieraliśmy, akurat tyle, aby starczyło na aromatyczną zupę grzybową. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Przepis znalazłam w archiwalnym numerze Kuchni, której to dziesiątki numerów stoi na mojej półce. Pamiętam jak wpadłam w nałóg kupowania tego pisma. Było to kilka lat temu, kiedy to będąc na Dworcu Wschodnim w Warszawie zaczęłam przeglądać stare numery gazet sprzedawanych na straganie w poszukiwaniu czegoś na zabicie nudy w drodze powrotnej do domu. Kupiłam Kuchnię, numer ze stycznia 2007. Całe 4 zł! :) Zaintrygowała mnie głównie okładka, na której widniało zdjęcie kolorowych, wielopoziomowych drinków. Cały numer wkrótce znałam już na pamięć, a kolejnym krokiem było zamówienie prenumeraty. Wpadłam w nałóg :)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Wczoraj przeglądałam jesienne numery w poszukiwaniu sposobu na grzyby. Pamiętałam, że w którymś z nich była grzybowa na 5 sposobów... znalazłam! Wybór padł na "Grzybową z kolendrą i gałką muszkatołową" z tym, że moja wersja nie ma ani kolendry ani gałki :P Zmieniłam jeszcze kilka innych szczegółów, ale główna idea jest ta sama - świeże grzyby, marchewka, seler, kasza jaglana. Poniżej prezentuję swoją wersję, która bardzo nam przypadła do gustu!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Zupa grzybowa ze świeżych grzybów</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">inspiracja: magazyn Kuchnia, wrzesień 2008</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 litr bulionu warzywnego</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">5 płaskich łyżek kaszy jaglanej</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 marchewla</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 listek laurowy</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 łodyga selera naciowego</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 łyżki masła</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 łyżeczka oleju</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 duża cebula</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">400 g grzybów leśnych (np. borowiki, maślaki)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 kromka razowego chleba</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">sól, pieprz</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Do gorącego bulionu dodajemy kaszę jaglaną, marchewkę i seler pokrojone w talarki oraz listek laurowy. Solimy do smaku. Gotujemy aż kasza i warzywa zmiękną (około 15-20 minut).</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Na maśle z olejem szklimy posiekaną cebulę, dodajemy grzyby pokrojone w niewielkie kawałki i odrobinę solimy. Dusimy przez 15-20 minut (dolewając pod koniec duszenia kilka łyżek wody).</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Chleb rozkruszamy, mieszamy z kilkoma łyżkami warzywnego wywaru. a gdy się rozpulchni, dodajemy do reszty zupy.</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Dorzucamy grzyby z cebulą. Doprawiamy solą i pieprzem.</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Smacznego! :-)</span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3k4096U78WmOBEuiTajQLtQfKC7F0kmh88jJ0FeE7GDv65gEC7Z7VvhXKUXP51FNo0myv4Jomi7qfMhk562LpLAmiLO6C2v6pTLLykdyOGpY4ITGJ0ROvz_QAJN2ZdW3Un8bbEeCeQ08/s1600/IMG_4449.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3k4096U78WmOBEuiTajQLtQfKC7F0kmh88jJ0FeE7GDv65gEC7Z7VvhXKUXP51FNo0myv4Jomi7qfMhk562LpLAmiLO6C2v6pTLLykdyOGpY4ITGJ0ROvz_QAJN2ZdW3Un8bbEeCeQ08/s640/IMG_4449.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
Magdahttp://www.blogger.com/profile/02751939016672579912noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7825303822334114724.post-84584676525524588392012-10-01T10:11:00.002+02:002012-10-01T10:13:11.734+02:00Tarta z figami i migdałami<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp4g0LXYiLSpaBDa6g1kOQKQnRc2RsVKLfxSW_eiF4cFkgaSJLOLP-AFpneVWXWy8-S_s1O8xLUe3ktZ0Jy3EYrs6TWkURyHlsxCsAF3xtwDFtzvCRLbhIjome0NihwhyphenhyphenszPd0R21KU_w/s1600/IMG_4247.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp4g0LXYiLSpaBDa6g1kOQKQnRc2RsVKLfxSW_eiF4cFkgaSJLOLP-AFpneVWXWy8-S_s1O8xLUe3ktZ0Jy3EYrs6TWkURyHlsxCsAF3xtwDFtzvCRLbhIjome0NihwhyphenhyphenszPd0R21KU_w/s640/IMG_4247.JPG" width="640" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Dziś prezentuję 1 z 3 tart, jakie przygotowałam na swoje przyjęcie urodzinowe. Tarta na słodko z bardzo popularnymi dziś figami. W Polsce nie są one zbyt często obecne na stołach, a to pewnie za sprawą bardzo wysokiej ceny... Jednak dla chętnego (i wytrwałego!) nic trudnego, czyż nie? Otóż po długich poszukiwaniach trafiłam na bardzo tani surowiec :)) Wszystkich zainteresowanych wysyłam do Kauflandu, gdzie 1 sztuka kosztuje mniej niż 1 zł, co przy cenie obecnej w innych sklepach (nawet 7 zł za sztukę!) jest okazją. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">W oryginalnym przepisie migdałowego kremu jest mniej, ale moim zdaniem jest go zdecydowanie za mało - ledwo starczyło mi na pokrycie dna foremki. Zrobiłam go więc więcej (na szczęście trwa to tylko chwilkę) i poniżej prezentuję moją wersję przepisu. Na fotce ciasto jest miejscami odrobinę zbyt spieczone, ale zapewniam, że to wina mojego piekarnika, który cokolwiek by się nie ustawiło, zawsze piecze powyżej 200 stopni ;) Na szczęście mam już nowy! :)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Tarta z figami i migdałami</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Fig and almond tart</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Inspiracja: <i>Fantastic flans and tarts</i>, Simon & Schuster, wydawnictwo Marabout </span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">przygotowanie: 30 minut; pieczenie: 30 minut; 8 porcji</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Składniki na ciasto:</span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">200 g przesianej mąki (użyłam pszennej tortowej typ 450)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">25 g mielonych migdałów</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">80 g cukru pudru</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">szczypta soli</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">125 g zimnego masła, pokrojonego w kostkę</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 rozkłócone jajko</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<b><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Składniki na farsz:</span></span></b><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">90 g miękkiego masła<br />90 g cukru pudru<br />1 jajko<br />90 g mielonych migdałów</span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">6 fig pokrojonych w ćwiartki</span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">garść płatków migdałowych</span></span><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ciasto:</span></span></b></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Wymieszaj mąkę, mielone migdały, cukier i sól. Następnie dodaj masło i szybko zagnieć ciasto (będzie dosyć sypkie, wyglądające jak kruszonka).</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Dodaj jajko i zagnieć ponownie uzyskując gładką masę. Owiń ciasto folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 1 godzinę.</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Rozwałkuj schłodzone ciasto na delikatnie podsypanej mąką stolnicy. Formę na tartę wysmaruj tłuszczem i wylep dno i boki formy rozwałkowanym wcześniej ciastem. Ponakłuwaj ciasto widelcem i wstaw do lodówki na 30 minut.</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Rozgrzej piekarnik do temperatury 160 stopni. Piecz ciasto przez 20 minut i pozostaw do wystygnięcia na czas przygotowywania farszu.</span></span></li>
</ul>
<b><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Farsz:</span></span></b><br />
<ul>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Przy pomocy miksera połącz masło i cukier. Miksuj do czasu, aż masa wyraźnie stanie się jaśniejsza i puszysta. Dodaj jajko i mielone migdały - wymieszaj.</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ostygnięty i podpieczony spód tarty wysmaruj przygotowanym kremem migdałowym. Na wierzchu ułóż ćwiartki fig i delikatnie je dociśnij. Piecz przez około 30 minut w tempetaturze 160 stopni. Gotową tartę posyp uprażonymi na suchej patelni płatkami migdałów.</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Smacznego! :-)</span></span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW-EQoQQtEL-oQOfAGPB6hXnMedXIWnIBCIPnLudbuC_MIND-jE2jY-Q38HRabKDDMLGZy4JrVPpreqMFGY_beIk6s85jVLCsCWTk2BcB-Y1mBPzRhcy0no0Lh82qGneO97y5BLytnx9c/s1600/IMG_4245.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="228" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW-EQoQQtEL-oQOfAGPB6hXnMedXIWnIBCIPnLudbuC_MIND-jE2jY-Q38HRabKDDMLGZy4JrVPpreqMFGY_beIk6s85jVLCsCWTk2BcB-Y1mBPzRhcy0no0Lh82qGneO97y5BLytnx9c/s640/IMG_4245.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">*****************************************************************************************************</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Inspiracja:</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnaiqqQszh5fOUHivSdhuVQIXDv10Pn1M7K22AxwJQzC-tOO32B04XjHoSWGVxf27p6MHLo-E_bBCom5mOa-uVm4VylsUg0_C0KSaTrAreZXpPhO2XK8ZCxUTAkm7t7YGkt2zeo6BzxvU/s1600/fantastic+flans.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnaiqqQszh5fOUHivSdhuVQIXDv10Pn1M7K22AxwJQzC-tOO32B04XjHoSWGVxf27p6MHLo-E_bBCom5mOa-uVm4VylsUg0_C0KSaTrAreZXpPhO2XK8ZCxUTAkm7t7YGkt2zeo6BzxvU/s200/fantastic+flans.jpg" width="200" /></a></div>
Magdahttp://www.blogger.com/profile/02751939016672579912noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7825303822334114724.post-29817210372714583142012-09-21T09:32:00.001+02:002012-09-21T09:52:15.960+02:00Chleb żytni z orzechami i rodzynkami<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcTUMbOi_WvO0mG-_FmYtf-S2v5J_hBs88ahkmzmPbecH9eICwM6_w8DV5Cbi5oty_A2KlbgtHpRRppPhvFMhjbmPvg8ldflhGSFpxD1Vrbe6B5Wm9IQ7C2PF9UOJkGaEYHi7-53cLaxw/s1600/IMG_4195.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcTUMbOi_WvO0mG-_FmYtf-S2v5J_hBs88ahkmzmPbecH9eICwM6_w8DV5Cbi5oty_A2KlbgtHpRRppPhvFMhjbmPvg8ldflhGSFpxD1Vrbe6B5Wm9IQ7C2PF9UOJkGaEYHi7-53cLaxw/s640/IMG_4195.JPG" width="522" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Pozdrowienia z nowego mieszkanka! :)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Walka przeprowadzkowa wciąż trwa, o czym świadczą dziesiątki kartonów stojące wciąż na podłodze, ale łóżko odgracone i spać się da. Co więcej - szafa też już złożona a piekarnik wyszorowany na błysk czeka w gotowości (to akurat była pierwsza rzecz jaką się zajęłam:)). Jestem przeszczęśliwa patrząc na te zmiany. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Kilka rzeczy mi ubyło, bo było w wyposażeniu poprzedniego mieszkania (wałek do ciasta.... chlip....), ale przybyło o wiele więcej. Przede wszystkim - przestrzeń! Dodatkowe 14 metrów kwadratowych, z czego kilka przypadło nawet na kuchnię :) Poza tym doszedł stół i ława i wielka szafa w przedpokoju i balkon... :) Cóż, emocje jeszcze nie opadły. Dodatkowym plusem jest bezpośredni autobus do Ikei hihihi ;) z którego akurat sporo teraz korzystam, bo codziennie coś mi się przypomina, a że pracę zaczynam dopiero za 2 tygodnie to i czasu mam dużo.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ten chleb upiekłam jakiś czas temu, jeszcze w piekarniku na Grzybowskiej. Piękne pożegnanie z wysłużonym sprzętem, nieprawdaż? Orzechy fajnie chrupią, rodzynki i melasa dodają delikatnej słodyczy, a aromat unoszący się w domu podczas pieczenia był wręcz hipnotyzujący. Mniam :)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Chleb żytni z orzechami i rodzynkami</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Hazelnut and Raisin Rye Bread</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">źródło:<i> Step by step - Bread</i>, Caroline Bretherton</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">składniki na 1 bochenek, czas rośnięcia ciasta: noc + 1,5 godziny</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Na zaczyn:</span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">150 g mąki żytniej</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">150 g jogurtu naturalnego</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 łyżeczka suszonych drożdży</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 łyżka melasy</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Na ciasto:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">150 g mąki żytniej</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">200 g mąki pszennej (użyłam tortowej)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 łyżeczki soli</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">50 g orzechów włoskich, uprażonych na suchej patelni i grubo posiekanych</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">50 g rodzynek</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">olej roślinny do natłuszczenia formy</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 jajo, rozkłócone, do posmarowania bochenka</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><u>Wieczorem, przeddzień pieczenia chleba</u></b>: wymieszaj ze sobą wszystkie składniki na zaczyn. Dodaj 250 ml letniej wody, zamieszaj jeszcze raz, przykryj ściereczką i pozostaw na noc w wolnym od przeciągów miejscu. Następnego dnia powierzchnia powinna być spieniona.</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><u>Rano, w dniu pieczenia chleba</u></b>: wymieszaj ze sobą obie mąki, sól, a następnie dodaj przygotowany wcześniej zaczyn. Wymieszaj wszystko (można dodać więcej wody, jeśli jest to konieczne), przełóż na podsypaną mąką stolnicę i zagniataj przez 5-10 minut, do uzyskania gładkiego i sprężystego ciasta.</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Rozciągnij ciasto tworząc płaski placek, rozsyp orzechy i rodzynki, złóż ciasto zamykając dodatki w środku i zagnieć ponownie. Uformuj z ciasta kulę i umieść ją w wysmarowanej olejem misce. Przykryj ściereczką lub folią spożywczą i pozostaw w ciepłym miejscu na 1 godzinę. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Po tym czasie wyjmij ciasto na podsypaną mąką stolnicę i delikatnie zagnieć ponownie. Uformuj ciasto w kształt piłki do rugby, przenieś na blaszkę, na której będzie się piekło, przykryj ściereczka i odczekaj kolejne 30 minut.</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Posmaruj ciasto rozkłóconym jajkiem i ostrym nożem natnij je delikatnie wzdłuż. Piecz 20 minut, po czym zmniejsz temperaturę do 200 stopni i piecz przez kolejne 20-30 minut do uzyskania pięknego ciemno-złotego koloru.</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Smacznego! :-)</span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">******************************************************************************************************************************** </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Źródło:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Sp4KYd1sL7T2wLCudiU5t6lLyU_nMcglZy-Q0l6ZsQW4eRptPNvUrH3F8Vbwj8fR-jK89rVyfmHbV6SYpCZWNg6OUPezE9SrO9a1Fr-nINnLBINxzWIKc7hmItiW3mZ4uWG4_tvnG7E/s1600/bread.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Sp4KYd1sL7T2wLCudiU5t6lLyU_nMcglZy-Q0l6ZsQW4eRptPNvUrH3F8Vbwj8fR-jK89rVyfmHbV6SYpCZWNg6OUPezE9SrO9a1Fr-nINnLBINxzWIKc7hmItiW3mZ4uWG4_tvnG7E/s200/bread.jpg" width="164" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
Magdahttp://www.blogger.com/profile/02751939016672579912noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7825303822334114724.post-71837628666830885822012-09-05T10:45:00.001+02:002012-09-05T10:49:43.690+02:00Zorza polarna<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwVZEkcyWvKi95Z8RSrcAltMjzCDWFdZzoxlUWLd1xXEOrsbgVAF4VIUNckTIsp1AG7o3cOrrLJLPUe-ybQs5aG6HaxCTJUU_Ojvj1kknR5uawzlyXo3MEATc1RC5o8_Akul0zqz_-tCw/s1600/paint3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwVZEkcyWvKi95Z8RSrcAltMjzCDWFdZzoxlUWLd1xXEOrsbgVAF4VIUNckTIsp1AG7o3cOrrLJLPUe-ybQs5aG6HaxCTJUU_Ojvj1kknR5uawzlyXo3MEATc1RC5o8_Akul0zqz_-tCw/s640/paint3.jpg" width="516" /> </a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">W sobotę 8. września o 11:45 stuknie mi kolejny rok. 24.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Jest to moment dla mnie bardzo ważny, tym bardziej, że wiąże się z wieloma zmianami w moim życiu. Jutro idę złożyć swoją pracę magisterską w dziekanacie. Razem z końcem września zmieniam się ze studentki w osobę pracującą. Przeprowadzam się z klaustrofobicznej kawalerki w centrum Warszawy do większego mieszkania na Bemowie. Zmiany zmiany zmiany...</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Trzeba to uczcić! :)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-size: large;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Zorza polarna</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-size: x-small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">inspiracja: <i>1001 koktajli</i></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-size: x-small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">jedna porcja</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">1 miarka zmrożonej grappy lub wódki</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">1 miarka zmrożonego, zielonego chartreuse</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 miarki zmrożonego cassisu</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Wlać powoli wódkę/grappę po ściance zmrożonego kieliszka.</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Ostrożnie dolać chartreuse po drugiej ściance.</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Pośrodku delikatnie wlać cassis. Nie mieszać. Pić powoli!</span></span></li>
<li style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Smacznego :) </li>
</ul>
<br />
<ul style="text-align: justify;">
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: center;">
****************************************************************************************************</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
Inspiracja:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMxwT-M71BXJqRC5jUtxxiBYZXvIjhyphenhyphenu81Yfh1x-chb-L69osAAmmkDexj31GE4IpdtDLzwyPLggiekpioRigQi_O5H1Z7qBe8aIaJbYqhwOqGtIkRCVGJcMmJSSK7f9Ju9quKdy_-rg4/s1600/1001+koktajli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMxwT-M71BXJqRC5jUtxxiBYZXvIjhyphenhyphenu81Yfh1x-chb-L69osAAmmkDexj31GE4IpdtDLzwyPLggiekpioRigQi_O5H1Z7qBe8aIaJbYqhwOqGtIkRCVGJcMmJSSK7f9Ju9quKdy_-rg4/s200/1001+koktajli.jpg" width="160" /></a></div>
<br /></div>
<br />Magdahttp://www.blogger.com/profile/02751939016672579912noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7825303822334114724.post-20061895540953930132012-08-14T08:40:00.000+02:002012-08-14T09:04:38.522+02:00Chleb żytni z kminkiem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhta_ItxBNFN5WVT4cTapVZrJa8vkQ4L1RUjQOBPGf3aEdunXUyJzEYss9Xcs8mt6bXSfgTEdLqHKFXqYFzkOQQ-lr16dIKNqkMQF_5vq3f4gTOijIBtIL-HQmVecTy_C13DngwjFMamLY/s1600/napis3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhta_ItxBNFN5WVT4cTapVZrJa8vkQ4L1RUjQOBPGf3aEdunXUyJzEYss9Xcs8mt6bXSfgTEdLqHKFXqYFzkOQQ-lr16dIKNqkMQF_5vq3f4gTOijIBtIL-HQmVecTy_C13DngwjFMamLY/s640/napis3.jpg" width="482" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Mogłabym kontynuować marudzenie na temat mojego piekarnika, którego temperatura po rozgrzaniu zawsze stanowi dla mnie zagadkę, ale czy miałoby to sens po zaprezentowaniu Wam tej fotki?</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Tak, upiekłam ten chleb sama! Juhuuuuu! :)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Trochę na oko, trochę z nadzieją, że ja i on (piekarnik) dogadamy się i zamiast spalenizny poczuję zapach domowego chleba. Widocznie dziś postanowił, że między nami rozejm :) Co pewien czas lubię upiec w domu chleb. Zawsze jednak używałam do tego keksówki i nigdy jeszcze nie nacinałam ciasta z góry - w efekcie wychodziły zgrabne i dość zwarte bochenki. Tym razem piekłam ciasto na dużej blaszce, która niczym nie krępowała bochenka, a ten przyjął taki oto fantazyjny kształt. Lubię to!:)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkk7H8zoawL1z-FruBrVLpgmPl0XbKvuyEJao9J4mrbgo-UoPhuzTdmI7GiMigxpzKJ5aD38O_XxLCdhE_AklL87pPeU1bA6IzFfVUGn64R6WdJdPaZnVqRuukXiCBSsodigTc8gaAMCM/s1600/IMG_2870.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkk7H8zoawL1z-FruBrVLpgmPl0XbKvuyEJao9J4mrbgo-UoPhuzTdmI7GiMigxpzKJ5aD38O_XxLCdhE_AklL87pPeU1bA6IzFfVUGn64R6WdJdPaZnVqRuukXiCBSsodigTc8gaAMCM/s640/IMG_2870.JPG" width="610" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<span style="font-size: large;">Chleb żytni z kminkiem</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<span style="font-size: x-small;">Składniki na 1 bochenek</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<u><b>Składniki na zaczyn (zrobić dzień wcześniej):</b></u></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
150 g mąki żytniej</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
150 g jogurtu naturalnego</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
1 łyżeczka suszonych drożdży</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
1 łyżka melasy</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
1 łyżeczka kminku, lekko roztartego</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
250 ml letniej wody</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<u><b>Składniki na ciasto:</b></u></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
150 g mąki żytniej</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
200 g mąki pszennej tortowej</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
2 łyżeczki soli</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
1 jajo, rozkłócone</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
1 łyżeczka kminku </div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<br /></div>
<ul style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<li><u>Dzień przed pieczeniem</u> - połączyć ze sobą w misce wszystkie składniki na zaczyn. Dokładnie wymieszać, naczynie przykryć i zostawić na noc. Następnego dnia zaczyn powinien wyraźnie pracować (na powierzchni powinny się pojawić bąbelki).</li>
<li><u>W dniu pieczenia chleba</u> - połącz ze sobą obie mąki i sól, dodaj zaczyn i wszystko wymieszaj. Przenieś ciasto (powinno być wilgotne i lepiące się) na podsypaną mąką stolnicę i wyrabiaj 5-10 minut, do utrzymania gładkiej i sprężystej konsystencji. Dosypuj w razie potrzeby więcej mąki tak, aby ciasto z łatwością odchodziło od dłoni.</li>
<li>Uformuj kulę i przenieś ją do wysmarowanej oliwą miski. Zakryj naczynie ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.</li>
<li>Po upływie godziny, wyjmij ciasto z miski i jeszcze raz lekko je zagnieć. Uformuj z ciasta kształt piłki do rugby, przenieś na wytłuszczoną i podsypana mąką (lub bułką tartą) blachę i ponownie zostaw do wyrośnięcia - tym razem na 30 minut.</li>
<li>Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Wyrośnięte ciasto posmaruj rozkłóconym jajem i posyp kminkiem. Natnij ciasto wzdłuż, robiąc 3 dość głębokie linie. Piecz 20 stopni, po czym zmniejsz temperaturę do 200 stopni i piecz kolejne 20-30 minut.</li>
<li>Smacznego!</li>
</ul>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPF7jaSfgvvtYGGZJ8eLdQxzlO1gu968VF61itUGmJy5gmvCODEF3tx2MnQDcUg-ctGFMUwvHryH4DLBhwj-4HZNkbMwdnvlGTIuLh7R3F4sBUS3TBYNOR9sgsOS0Xi1cm_nCWiiMKGVU/s1600/IMG_2876.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPF7jaSfgvvtYGGZJ8eLdQxzlO1gu968VF61itUGmJy5gmvCODEF3tx2MnQDcUg-ctGFMUwvHryH4DLBhwj-4HZNkbMwdnvlGTIuLh7R3F4sBUS3TBYNOR9sgsOS0Xi1cm_nCWiiMKGVU/s640/IMG_2876.JPG" width="494" /></a></div>
Magdahttp://www.blogger.com/profile/02751939016672579912noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7825303822334114724.post-533585260268546652012-08-08T11:04:00.000+02:002012-08-08T11:07:33.130+02:00Ciasteczka pistacjowe<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVyh67N6bWj6VcwC41eZo0gPfUn0a7SHixEil3wPFkyqSLPfstSLGzQgH6EdC6veCS0P3WXuBJv29gg4j24Y-Yacood-_oR4ZTqb8D6Kd5EnB3W5PyLrEA1EQhJa-5yp9uF9Q013yFaSs/s1600/IMG_2137.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVyh67N6bWj6VcwC41eZo0gPfUn0a7SHixEil3wPFkyqSLPfstSLGzQgH6EdC6veCS0P3WXuBJv29gg4j24Y-Yacood-_oR4ZTqb8D6Kd5EnB3W5PyLrEA1EQhJa-5yp9uF9Q013yFaSs/s640/IMG_2137.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
Czy wasza kuchnia Was satysfakcjonuje? Czy zawsze macie w domu sprzęt, którego akurat potrzebujecie? Czy ciasto wyrabiacie specjalnie stworzonym do tego hakiem, wasz chleb piecze się w maszynie do chleba, a wstawiając lody do zamrażarki możecie o nich zapomnieć, bo specjalna maszyna do lodów zadba o to, aby miały idealną konsystencję?</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
Ja też tak chcę!!!</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Na moich 20 metrach kwadratowych, wynajmowanych w centrum Warszawy, kuchnia zdaje się być przypadkiem. Mam wrażenie, jakby architekt osiedla za Żelazną Bramą zapomniał o niej i w ostatniej chwili wygospodarował jakiś kąt, bo przypomniał sobie, że przecież człowiek jeść musi. Czasami czuję się jak Rachel Khoo w jej małej paryskiej kuchni i od kiedy zobaczyłam jej książkę w księgarni, wiem, że kiedyś będzie moja. Póki co moja studencka kieszeń mocno ogranicza moje wydatki i na razie priorytetem jest zapowiadający się tydzień w górach, ale za miesiąc mam urodziny i chyba już wiem, co sobie sprawię :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Nie mam maszyny do pieczenia chleba, nie mam maszyny do kręcenia lodów, nie mam robota kuchennego, nie mam nawet porządnego stołu, a mój piekarnik piecze jak chce i nie sposób odgadnąć co za temperatura w nim panuje (ważne, że w ogóle jest!). Mam jednak mnóstwo chęci do eksperymentowania i poznawania nowych smaków. Choć stolnicy do ugniatania ciasta też nie mam, to zawsze wyciągam zza szafy blat starego stołu (nie wiem co się stało z jego nogami... powyłamywane?:)), kładę na podłodze i przystępuję do dzieła. Można? Można!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Nowy<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> smak na dziś to </span></span><span class="st" style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #666666;"><b>pâte de pistaches</b>. To nic innego jak gęsta pasta z pistacji, cukru, wody,<span style="color: #666666;"> oleju arachidowego i migdałowego pyłu (takie składniki wykorzystuje do zrobienia pasty Pierre</span></span></span><span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> Hermé</span><span class="st" style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">). Ja kupiłam już gotową pastę w specjalistycznym sklepie w Tuluzie. Razem ze stemplem do ciasteczek i książeczką z przepisami na kruche pyszności, stanowił moją kolejną kulinarną pamiątkę ze studiów na południu Francji</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="st" style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span><span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSA0tmhobxV_zoSCJCjg7SLFRwsnRGVbIYOYbHHJueZnV7talm7NJ-_5Ii6yWwf7c8kf770HSHvTrEyKZ4TPeJvIfTdplaZrLpG8KTwoD5tEuxodMGiTpA6xHI89et_N2y_ZU12ZuUnd0/s1600/IMG_2144.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="628" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSA0tmhobxV_zoSCJCjg7SLFRwsnRGVbIYOYbHHJueZnV7talm7NJ-_5Ii6yWwf7c8kf770HSHvTrEyKZ4TPeJvIfTdplaZrLpG8KTwoD5tEuxodMGiTpA6xHI89et_N2y_ZU12ZuUnd0/s640/IMG_2144.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<span style="font-size: large;">Ciasteczka pistacjowe</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
Biscuits <span class="st">à la pistache</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<span style="font-size: x-small;"><span class="st">Źródło:<i> Biscuits Maison</i>, wydawnictwo <i>Larousse</i></span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<span style="font-size: x-small;"><span class="st">Proporcje na 25 - 30 ciasteczek, Przygotowanie: 15 minut. Chłodzenie: 1 godzina. Pieczenie: 10 minut. </span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<br /></div>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: small;"><span class="st">200 g masła</span>, pokrojonego w kostkę<br /><span class="st">200 g cukru pudru</span><br /><span class="st">2 jaja</span><br /><span class="st">400 g mąki, przesianej</span><br /><span class="st">2 łyżeczki </span><span class="st">pâte de pistaches</span></span><br />
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<br /></div>
<ul style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<li><span style="font-size: small;"><span class="st">W misce, przy pomocy miksera, połączyć ze sobą jaja z cukrem pudrem. Dodawać po trochu mąkę, wciąż energicznie mieszając.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span class="st">Dodać masło i wyrabiać ręcznie do uzyskania ciasta o jednolitej konsystencji.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span class="st">Dodać </span><span class="st">pâte de pistaches i wyrobić ponownie. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, należy dodać więcej mąki. Owinąć ciasto w folię spożywczą i odstawić do lodówki na minimum 1 godzinę.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span class="st">Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkować na grubość 3-4 mm. Odciskać stempel, a następnie wycinać szklanką okręgi odrobinę większe od średnicy stempla. Piec przez 10 minut.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span class="st">Smacznego!</span></span><span style="font-size: small;"><span class="st"></span></span></li>
</ul>
<br />
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAfr2PEPtY75OIE6cF6l3iyONKhxo5ouDGIP86ZA7RfOG4uLt5q3UQ1QhskWo1XM8d6N3mr8x3zWqwKr8O4RX8VsjsL6U2DRpUHgxeiC2Rd73Oo5OdXELNSQ1e-k-sFm25Zf5e6uZE0Hg/s1600/IMG_2150.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="514" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAfr2PEPtY75OIE6cF6l3iyONKhxo5ouDGIP86ZA7RfOG4uLt5q3UQ1QhskWo1XM8d6N3mr8x3zWqwKr8O4RX8VsjsL6U2DRpUHgxeiC2Rd73Oo5OdXELNSQ1e-k-sFm25Zf5e6uZE0Hg/s640/IMG_2150.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<div style="text-align: center;">
*************************************************************************************************************</div>
Źródło:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3AzsjVC_XIYDJIfPrXDVL8SzePasW1iVMb0zOdtDpVOs8MYvvuC9DNyoCmq47Fu9Z9eJbBoLQQOt3lJmXIEivzhtaBCija80tyYU3Ki0JnAu05pqsm3rB5NTtJXTDshvUajBtYfzAvn0/s1600/Biscuits+maison.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3AzsjVC_XIYDJIfPrXDVL8SzePasW1iVMb0zOdtDpVOs8MYvvuC9DNyoCmq47Fu9Z9eJbBoLQQOt3lJmXIEivzhtaBCija80tyYU3Ki0JnAu05pqsm3rB5NTtJXTDshvUajBtYfzAvn0/s200/Biscuits+maison.jpg" width="143" /></a></div>
<br />Magdahttp://www.blogger.com/profile/02751939016672579912noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-7825303822334114724.post-5605861518125627122012-07-28T12:39:00.000+02:002012-07-28T12:47:31.110+02:00Risotto z pomidorami i bazylią<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlbQ8rOoDjbcFbvFzgMYTvQk7akKTPPQtUqfw4xqjJlfCU8KZBqOVDmVBTtH___QquxlAcVC_6g-nrP51MwsDhD-bwWsU900jHtUfBIB9kLy694HIjakLe6aLEDSe9GA15_cwfknR2rGk/s1600/IMG_2328.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlbQ8rOoDjbcFbvFzgMYTvQk7akKTPPQtUqfw4xqjJlfCU8KZBqOVDmVBTtH___QquxlAcVC_6g-nrP51MwsDhD-bwWsU900jHtUfBIB9kLy694HIjakLe6aLEDSe9GA15_cwfknR2rGk/s640/IMG_2328.JPG" width="514" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;">Kolejne danie, które przywiozłam ze sobą w książkach z mojego semestru w południowej Francji. Prowadzenie bloga daje motywację, aby korzystać z książek upolowanych podczas podróży i eksperymentować w kuchni bardziej, niż kiedyś. Tym razem po raz kolejny sięgnęłam po moją ukochaną serię Les Petits Plats wydawnictwa Marabout:</span></div>
<div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgosh8P1IXuIoEbYJ07QbHbxRr3UD2udrmUYe69j0zEQcfEbgW6IgYghb6VvOnvMTjdCTMc3m78dvgAyDVURt8AhHguyZqRdvAjjjIEdfbFlz82gcaKlYJov6TzS63QdFrxtD_XQY-D9eQ/s1600/Mon+risotto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgosh8P1IXuIoEbYJ07QbHbxRr3UD2udrmUYe69j0zEQcfEbgW6IgYghb6VvOnvMTjdCTMc3m78dvgAyDVURt8AhHguyZqRdvAjjjIEdfbFlz82gcaKlYJov6TzS63QdFrxtD_XQY-D9eQ/s320/Mon+risotto.jpg" width="319" /></a></div>
<div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"> </span> </div>
<div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br />
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
Mi risotto smakuje najlepiej z kieliszkiem pysznego wina :) Korzystając z okazji, że 2 tygodnie temu w Warszawie odbył się Festiwal Win Alzackich, polecam sięgnąć po kieliszek bursztynowego Pinot Gris. Jest to wino bardzo aromatyczne, jednakże nie na tyle intensywne, aby przyćmić klasyczne połączenie bazylii i pomidorów w kremowym risotto. Jego orzeźwiający smak z pewnością będzie idealny na kolację w ciepły, lipcowy wieczór. </div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<br /></div>
</div>
<br />
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Risotto z pomidorami i bazylią</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">źródło: <i>Mon risotto!</i>, Laura Zavan, wydawnictwo Marabout</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Przygotowanie: 25 minut; gotowanie: 25 minut; dla 6 osób </span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitkCElj7CiVfdxaUqzKq9SdnFxeTvQj9B0LVLACc5zOdOICHbyxx0rE5oCt7_6BmnPCdeH27vB2gO81RMcZhmoLbbnwPFhdF5Tlh3GVKEpJYtY20RU_cJo1sSjKGYduG_cQpwjCEjs9T4/s1600/vin+d%27alsace.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitkCElj7CiVfdxaUqzKq9SdnFxeTvQj9B0LVLACc5zOdOICHbyxx0rE5oCt7_6BmnPCdeH27vB2gO81RMcZhmoLbbnwPFhdF5Tlh3GVKEpJYtY20RU_cJo1sSjKGYduG_cQpwjCEjs9T4/s320/vin+d%27alsace.jpg" width="158" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Źródło: http://www.vinsalsace.com</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">BAZA:</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">450 g ryżu Carnaroli lub Arborio</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">1 cebula</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">1,5 l bulionu wołowego (lub warzywnego)</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">2 łyżki oliwy</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">60 g zimnego masła</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">60 g tartego parmezanu</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">sól</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">DODATKI:</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">1 kg pomidorów (poza sezonem można użyć pomidorów z puszki)</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">12 - 18 pomidorków wiśniowych/koktajlowych</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">pęczek bazylii</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">1 ząbek czosnku</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">2 łyżki oliwy</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">sól, pieprz</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"> Nakłuć skórę pomidorów i wrzucić je na minutę do wrzątku. Schłodzić, zdjąć skórę, usunąć nasiona i pokroić w kostkę. Smażyć na patelni przez 2 minuty razem z 2 łyżkami oliwy i posiekanym ząbkiem czosnku. Doprawić solą i pieprzem, dodać połowę posiekanej bazylii i odstawić na bok.</span></span></li>
<li style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">W dużym rondlu rozgrzać 2 łyżki oliwy i smażyć cebulę przez 5 minut na małym ogniu.</span></span></li>
<li style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Zwiększyć ogień, dodać suchy ryż i smażyć przez kolejne 2 minuty ciągle mieszając.</span></span></li>
<li style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Zmniejszyć ogień, dodać chochlę gorącego bulionu oraz pomidory. Gdy ryż wchłonie cały płyn - dodać kolejną chochlę bulionu. Powtarzać aż do wykorzystania całego płynu.</span></span></li>
<li style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Zdjąć z ognia, dodać parmezan, masło i posiekaną bazylię. Wymieszać i po kilku minutach podawać z pomidorkami koktajlowymi.</span></span></li>
<li style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Smacznego!:)</span></span></li>
</ul>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: center;">
***********************************************************************************************************************</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
Wpis bierze udział w akcji "Gotuj i zwiedzaj winnice Alzacji".</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/gotuj-i-zwiedzaj-winnice-alzacji" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/291/embed_10xkI1N3NxcoFNAHCx5Fc0sD8zo2XQzz.jpeg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Magdahttp://www.blogger.com/profile/02751939016672579912noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7825303822334114724.post-27113138301262679112012-07-16T09:40:00.001+02:002012-07-16T09:46:11.899+02:00Bavarois au café<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgOqcVn9g_OqQV7n7O6ScrLwt9hSiUwanvIvf22Oc-F9Htvb_FC57h86wKKP6_y6pCVyNH-UrqHS5R09wUSrE7hkvIlBOLxeUi0fPAFLEJdsHIvsmDWEQb9_3CaFSFr9Ank_I5QbFv5gA/s1600/IMG_2344.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgOqcVn9g_OqQV7n7O6ScrLwt9hSiUwanvIvf22Oc-F9Htvb_FC57h86wKKP6_y6pCVyNH-UrqHS5R09wUSrE7hkvIlBOLxeUi0fPAFLEJdsHIvsmDWEQb9_3CaFSFr9Ank_I5QbFv5gA/s640/IMG_2344.JPG" width="480" /></a></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
Bardzo lubię aromat kawy. Codziennie rano wypijam jedną dużą szklankę kawy z mlekiem z ekspresu, który 2 lata temu dostałam na urodziny. Był to chyba najbardziej trafiony prezent w historii :)</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
Desery kawowe również należą do moich ulubionych. Niedawno zrobiłam tiramisu, ale niestety nie jestem zadowolona z fotografii, więc raczej przepis nie pojawi się w najbliższym czasie na blogu ;) Dziś szukałam czegoś nowego. Zaczęłam przeglądać swoje zasoby książek kucharskich (można je zobaczyć w górnej zakładce 'Moja biblioteczka') i natrafiłam na "Bavarois au café, spécial meringue", czyli krem bawarski o aromacie kawowym z lekką pianką bezową. W życiu czegoś takiego nie jadłam, tym bardziej wiedziałam, że dalej przepisu szukać już nie trzeba! </div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
Przepis pochodzi z mojej kolekcji pamiątek z Tuluzy, a konkretnie z:</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5js8xkVes6m70AhJTLTls4t7EmbZejyauUnqvK2Sg7Ny_7WzV5-Da9vtVhwQIgR314EHxPsqoooTK5dUAIxTdDXQYByjFtJYHG2V5ae91YNqGpUGknhrRjzcfXkKdHgvskHvx63ThkRM/s1600/les+desserts+bistrot.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5js8xkVes6m70AhJTLTls4t7EmbZejyauUnqvK2Sg7Ny_7WzV5-Da9vtVhwQIgR314EHxPsqoooTK5dUAIxTdDXQYByjFtJYHG2V5ae91YNqGpUGknhrRjzcfXkKdHgvskHvx63ThkRM/s1600/les+desserts+bistrot.jpg" /></a></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br />
<br />
<br />
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<span style="font-size: large;">Bavarois au café</span></div>
<div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<span style="font-size: x-small;"><span lang="EN-US" style="color: #666666;">źródło:
<i>Les desserts bistrot, classiques ou revisités</i>, José Maréchal,
wydawnictwo Marabout</span><span lang="EN-US" style="color: #666666;"></span></span></div>
<div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="color: #666666;">Przygotowanie: 1 godzina; Gotowanie: 1 godzina; Chłodzenie: 1
godzina; dla 8-10 osób</span></span><br />
<br />
</div>
<div style="mso-outline-level: 3;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">BEZA ORZECHOWA:</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">2 białka jaj</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">150 g cukru pudru</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">120 g orzechów włoskich</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">KREM KAWOWY:</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">4 żółtka jaj</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">125 g cukru pudru</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">125 ml mleka</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">4 łyżeczki żelatyny</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">400 ml zimnej śmietanki</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">2-3 łyżki ekstraktu kawowego (można zastąpić mocną kawą)</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">BEZA BIAŁA</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">100 g białek jaj (około 3 sztuki)</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">200 g cukru pudru</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">80 ml wody mineralnej</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">+ rękaw cukierniczy</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">+ termometr do płynów (obyłam się bez niego)</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><u>Wykonanie</u></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">BEZA ORZECHOWA:</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wymieszaj
orzechy z 60 g cukru pudru. Wyłóż blachę papierem do pieczenia, rozsyp orzechy
z cukrem i grilluj/piecz 8 minut. W połowie pieczenia zamieszaj. Po upieczeniu
posiekaj na duże kawałki i odłóż na bok.</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Ubił białka na sztywno, dodać pozostały
cukier puder i ubijaj dalej. Delikatnie dodaj posiekane orzechy, wymieszaj i
wyłóż masę na blachę pokrytą papierem do pieczenia i wysmarowaną tłuszczem.
Piecz przez 30 minut w temperaturze 150 stopni.</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">KREM KAWOWY:</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Wlej mleko do rondelka i zagotuj. Ubij
żółtka razem z cukrem do czasu aż masa zbieleje. Dodaj do masy ciepłe mleko i
wszystko ze sobą połącz. Podgrzewaj wszystko jeszcze przez 2 minuty ciągle
mieszając. Masa ma zgęstnieć, ale nie wolno doprowadzić do wrzenia. Dodać
rozpuszczoną w odrobinie gorącej wody żelatynę oraz ekstrakt kawowy (lub samą
kawę). Delikatnie wymieszać i odstawić w chłodne miejsce.</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Śmietankę ubić na sztywno. Dodać 1/3 ubitej
piany do schłodzonego kremu i delikatnie wymieszać. Następnie dodać resztę i
wymieszać do uzyskania jednolitej, puszystej masy.</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">BEZA BIAŁA:</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Wodę z cukrem doprowadzić do wrzenia.
Gotować przez kilka minut do uzyskania gęstego syropu. W tym czasie ubić białka
na sztywno. W momencie gdy syrop uzyska 120 stopni należy dodać go do białek i
ubijać dalej aż do ochłodzenia mieszanki (nie korzystałam z termometru, po
prostu gotowałam syrop przez kilka minut do zgęstnienia).</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">MONTAŻ:</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Na spód okrągłej formy wlać krem kawowy.
Wierzch posypać połamaną na kawałki bezą orzechową. Wyrównać o wstawić do
lodówki na co najmniej 1 godzinę. Wyjąć z formy (można to łatwo zrobić po
zanurzeniu formy na chwilę w gorącej wodzie) i przy pomocy rękawa cukierniczego
udekorować białą bezą.</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Smacznego!:)</span></span><span style="color: #666666; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 18pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
</div>
<span style="font-size: small;"><span class="instructions"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDS3Lb0mmPAXtOHJX-7VRLYJWc4Ev3Aohyphenhyphenu_Cukwe0kAbMXMyQtxttHCAiKs1mZtqEbrGfQYuwPxaMmPp5iJz_sT7G3t3lNU1Ue5JE40pQI4a9uyOEP-esP8NxCeC8cUBUd2VjOY_FXI0/s1600/IMG_2385.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="234" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDS3Lb0mmPAXtOHJX-7VRLYJWc4Ev3Aohyphenhyphenu_Cukwe0kAbMXMyQtxttHCAiKs1mZtqEbrGfQYuwPxaMmPp5iJz_sT7G3t3lNU1Ue5JE40pQI4a9uyOEP-esP8NxCeC8cUBUd2VjOY_FXI0/s640/IMG_2385.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Magdahttp://www.blogger.com/profile/02751939016672579912noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7825303822334114724.post-13296477625048505072012-07-10T17:40:00.000+02:002012-07-10T17:40:31.627+02:00Chłodnik z botwinki<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsssTwb4YhINfVKPPkq5rL29AyCrmZ6rmZ0FbUCEDhkOQfQoCLP4k7ydo30gvQo-vOR6g0QvafTEFjM_DgCt8yaquRHGajxK1F-oWcaXXvgMS-eNMFNYN8ZQ-iGC7aPBb_wi5Spsu8EBI/s1600/IMG_2288.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsssTwb4YhINfVKPPkq5rL29AyCrmZ6rmZ0FbUCEDhkOQfQoCLP4k7ydo30gvQo-vOR6g0QvafTEFjM_DgCt8yaquRHGajxK1F-oWcaXXvgMS-eNMFNYN8ZQ-iGC7aPBb_wi5Spsu8EBI/s400/IMG_2288.JPG" width="387" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
Mój pierwszy chłodnik w życiu.</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
Patrząc na przepis zastanawiałam się czy uda mi się z niego wykrzesać taki piękny różowy kolor, jaki w chłodnikach lubię. Tyyyyle kefiru i tylko jeden pęczek botwinki z małymi buraczkami... jak widać kolor nie zawiódł :) I smak również nie!</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
Chociaż tyle radości z tego nieudanego dnia. Nieskuteczne załatwianie spraw na uczelni, rozklejone nowe buty, tracenie czasu w korku tramwajowym, a jak już zdecydowałam się na spacer to tramwaje akurat ruszyły! Na takie smutki tylko róż ;)</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Chłodnik z botwinki</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">źródło:<i> Kuchnia Polska 1001 przepisów</i>, Ewa Aszkiewicz</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"> </span>1 l zsiadłego mleka lub kefiru (użyłam kefiru)</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
szklanka kwaśnej śmietany (użyłam 18%)</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
pęczek świeżej botwinki</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
2 kopiaste łyżki posiekanego koperku</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
świeży ogórek</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
2 jaja ugotowane na twardo</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
cukier, sól, sok z cytryny, pieprz</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Oczyszczoną i wymytą botwinkę kroimy w niewielkie kawałki, zalewamy gorącą wodą z dodatkiem soku z cytryny i gotujemy pod przykryciem w niewielkiej ilości wody, aż będzie miękka. Odstawiamy do wychłodzenia.</li>
<li style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Zsiadłe mleko lub kefir ubijamy ze śmietaną, do spienionych składników dodajemy koperek, rozdrobniony (wcześniej obrany ze skórki) ogórek, zimną botwinkę wraz z wodą, w której się gotowała, lekko mieszamy i doprawiamy do smaku.</li>
<li style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Na talerzach rozkładamy połówki ugotowanych jajek, zalewamy chłodnikiem i od razu podajemy.</li>
<li><span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Smacznego!:)</span></li>
</ul>Magdahttp://www.blogger.com/profile/02751939016672579912noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7825303822334114724.post-22842166521884998292012-07-03T22:03:00.000+02:002012-07-04T08:24:03.179+02:00Espuma szparagowa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-jykWHRDbz4PSsB23eBta_RJn5v2ioQPl1bCMiQ42tCiYhVcX65AWkTK38G_vH0BnfdMPQSwYvf27QCssPPTyAZlnvaUh9q_1BIKMMkdzc0nAYhrJnSb1rBufMcQHUlQYSgxDwGiYyho/s1600/IMG_2273.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-jykWHRDbz4PSsB23eBta_RJn5v2ioQPl1bCMiQ42tCiYhVcX65AWkTK38G_vH0BnfdMPQSwYvf27QCssPPTyAZlnvaUh9q_1BIKMMkdzc0nAYhrJnSb1rBufMcQHUlQYSgxDwGiYyho/s640/IMG_2273.JPG" width="372" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Jednym z moich kulinarnych odkryć podczas pobytu we Francji były <b><i>espumas</i></b> - wytrawne musy przygotowywane na bazie warzyw przy pomocy syfonu. Taka wytrawna bita śmietana :) Taki właśnie mus przygotowała nam rodzinka, która przenocowała mnie i M. przez jedną dobę w Narbonne. Podali go jako przystawkę, z bagietką, tak, że każdy mógł sobie ułamać kawałek chleba i zanurzyć w szparagowym musie. Gospodarz pierwotnie nie chciał zdradzić co to jest, ale po wielu nieudanych strzałach z naszej strony w końcu przyszedł do jadalni z syfonem w ręku. Pierwszy raz w życiu widziałam coś takiego i wiedziałam już, że chcę coś takiego zrobić! :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kupiłam na eBay'u taką właśnie książkę:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5R3UYKl3fuUueKWlRJUrmM4qI8lKSCigYvdsDB6DZGZOOER7uhxxZrjhE-pj-d5HXtoezssf_cddOGq_XVEkR21rL_-ja4SnJ3YqqzJbtmwDlvza5ZdzXiNYOj1mvl_wXtczH4hZ1AZQ/s1600/5287-0w300h300__Editions_Marabout_Cookbook_Espumas_Chantilly_Paul_Simon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5R3UYKl3fuUueKWlRJUrmM4qI8lKSCigYvdsDB6DZGZOOER7uhxxZrjhE-pj-d5HXtoezssf_cddOGq_XVEkR21rL_-ja4SnJ3YqqzJbtmwDlvza5ZdzXiNYOj1mvl_wXtczH4hZ1AZQ/s1600/5287-0w300h300__Editions_Marabout_Cookbook_Espumas_Chantilly_Paul_Simon.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">...a M. kupił syfon i naboje. Znaleźliśmy przepis, który wydawało się nam, najbardziej przypomina espumę, jaką jedliśmy w Narbonne i przystąpiliśmy do dzieła! Dziś proponuję podać ją w wersji 'verrines' z dodatkiem jajka i szparagów, ale równie dobrze będzie smakować podana tylko z bagietką.</span></div>
</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<br />
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Verrines - jajka z musem szparagowym</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Źródło: <i>Espumas & chantilly</i>, Paul Simon, wydawnictwo <i>Marabout</i></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Przygotowanie: 15 minut; Chłodzenie: 3 godziny. Dla 6 osób. </span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
Mus szparagowy:</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
250 g zielonych szparagów </div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
1 cebula </div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
250 ml śmietany kremówki</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
1 żółtko</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
1 łyżeczka musztardy Dijon</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
1 łyżka oliwy</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
sól, pieprz</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
Dodatkowo:</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
4 jaja</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
kilka szparagów</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<ul style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<li>Cebulę grubo posiekać, a szparagi pokroić na duże kawałki. Gotować przez 15 minut w posolonej wodzie, a następnie przelać zimną wodą by zatrzymać proces gotowania.</li>
<li>Szparagi, cebulę, musztardę, żółtko i oliwę zmiksować na gładką masę. Wymieszać dokładnie ze śmietanką, przelać przez sito i doprawić solą i pieprzem.</li>
<li>Przelać do syfonu i dorzucić 1 lub 2 naboje (w zależności od wielkości syfonu). Wstrząsnąć i wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny.</li>
<li>Jaja ugotować na twardo. Oddzielić żółtka od białek i posiekać na grube kawałki.</li>
<li>Surowe główki szparagów pokroić na cienkie paski (nożem lub na mandolinie).</li>
<li>W szklankach/kieliszkach układać warstwami: białka jajek, mus szparagowy, żółtka jajek i znów mus szparagowy. Na wierzch położyć plasterki szparagów i trochę białek.</li>
<li>Smacznego!</li>
</ul>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>Magdahttp://www.blogger.com/profile/02751939016672579912noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7825303822334114724.post-16309713183584465962012-07-02T08:25:00.001+02:002012-07-02T08:25:50.766+02:00Letnie ciasto truskawkowe<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqBcpM9lRgFDvsRNmV-r36Ii0iI0v-vpxGUC8MIfSSVtED2EKO8k-g2Z_VFaGsFeuTkxmN2vMyRF0ABzcxrBcnqRmnLXCD13jiTpw9EHcsV-6yMZjHPIgCHgPO9xiyX4duTenqziX_D94/s1600/IMG_2033.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="270" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqBcpM9lRgFDvsRNmV-r36Ii0iI0v-vpxGUC8MIfSSVtED2EKO8k-g2Z_VFaGsFeuTkxmN2vMyRF0ABzcxrBcnqRmnLXCD13jiTpw9EHcsV-6yMZjHPIgCHgPO9xiyX4duTenqziX_D94/s640/IMG_2033.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ciasto proste w wykonaniu i bardzo smaczne. Zobaczyłam je na niezawodnym blogu Moje Wypieki <a href="http://mojewypieki.blox.pl/2012/06/Letnie-ciasto-z-truskawkami-i-perlowym-cukrem.html">TUTAJ</a> i podjęłam decyzję - będę piec. Kwintesencja lata na talerzu!</span></span><br />
<br />
<br />
<span style="color: #666666; font-size: large;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Letnie ciasto z truskawkami</span></span><br />
<span style="color: #666666; font-size: x-small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">źródło: blog Moje Wypieki</span></span><br />
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">100 g masła</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2/3 szklanki drobnego cukru do wypieków</span><span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 duże jajko</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">pół szklanki kwaśnej śmietany 18%</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 i 1/3 szklanki mąki pszennej</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego (40 g)</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 łyżeczka ekstraktu z wanilii</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">pół kg truskawek, odszypułkowanych, większych przepołowionych</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> !!! Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<ul style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<li>Mąkę pszenną, proszek budyniowy, proszek do pieczenia - przesiać, odłożyć.</li>
</ul>
<ul style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<li>Masło z cukrem utrzeć w misie miksera na
lekką, puszystą masę. Dodać jajko, dalej ucierając. Dodać ekstrakt z
wanilii i zmiksować.</li>
</ul>
<ul style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<li>Na przemian do utartej masy dodawać
przesiane suche składniki i śmietanę, w trzech turach, miksując tylko do
połączenia się składników.</li>
</ul>
<ul style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<li>Formę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem
do pieczenia. Do formy wyłożyć dość gęste ciasto. Na górę poukładać
truskawki, jedna obok drugiej, rozcięciami ku górze.</li>
</ul>
<ul style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<li>Piec w temperaturze 180ºC przez około 45 - 55 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić.</li>
</ul>
<ul style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<li>Smacznego!</li>
</ul>
<br />
<br />
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<span style="font-size: large;"><u>UWAGI</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ciasto jest bardzo zwięzłe. Po wyłożeniu do formy było bardzo niskie, ale rośnie w trakcie pieczenia. Truskawki układałam ścisło jedna obok drugiej, w trakcie pieczenia rosnące ciasto je poprzesuwało.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMFnJTOJ_-R7Sp9WpVH3m2nmazTBqOVTx2ypt78AnhREbxZpKuEC2oYY1OWQIiIcY83wdnZMXbxE0RaGezE7xA2Ju3Wu3XutXrZwRrDKgoBGNUKlpzX7uRvJ20vY3aGatD3kBm83fNyhs/s1600/IMG_2013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="528" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMFnJTOJ_-R7Sp9WpVH3m2nmazTBqOVTx2ypt78AnhREbxZpKuEC2oYY1OWQIiIcY83wdnZMXbxE0RaGezE7xA2Ju3Wu3XutXrZwRrDKgoBGNUKlpzX7uRvJ20vY3aGatD3kBm83fNyhs/s640/IMG_2013.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjtYxR01RmPpXpm9X8AXAZXGRtz74HCDpJGkUA7NvaTP2_vZbagQ64b8Dxj1yackymCH0AfP2Z_Y3UDFq-oEqRruf2Md8boVSCtn6qfQdfCNYH_BadHOCNtVC_y0sdlumFc0T00f8FGuA/s1600/IMG_2041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjtYxR01RmPpXpm9X8AXAZXGRtz74HCDpJGkUA7NvaTP2_vZbagQ64b8Dxj1yackymCH0AfP2Z_Y3UDFq-oEqRruf2Md8boVSCtn6qfQdfCNYH_BadHOCNtVC_y0sdlumFc0T00f8FGuA/s640/IMG_2041.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span>Magdahttp://www.blogger.com/profile/02751939016672579912noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7825303822334114724.post-60932981949804709732012-06-29T10:35:00.000+02:002012-07-16T09:48:48.446+02:00Soupe au pistou<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibUwzpAQ7igK7BeoOFpWTP1ZImg2ymLS9LxenvhWCMCAN734vZGz9NRTin288WKSn-sxYSkln_9TYSp1Prkh7VNCJm9XsgR0TGaowVn7aoPcrPmeVmHCdkoCu9SZ5xG3Bf6LNDVKID4LA/s1600/IMG_2110.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibUwzpAQ7igK7BeoOFpWTP1ZImg2ymLS9LxenvhWCMCAN734vZGz9NRTin288WKSn-sxYSkln_9TYSp1Prkh7VNCJm9XsgR0TGaowVn7aoPcrPmeVmHCdkoCu9SZ5xG3Bf6LNDVKID4LA/s640/IMG_2110.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
Choć tradycja jadania zup we Francji nie jest tak rozbudowana jak w Polsce, Francuzi też mają swoje 'przeboje'. Jednym z nich jest<i> soupe au pistou</i>, czyli zupa warzywna z bazylią. Przepisów na nią jest tyle, co kucharzy, ale każdą łączy jeden niepodważalny składnik - <i>pistou</i>.</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
Pistou jest to prowansalski odpowiednik włoskiego pesto, z tą różnicą, że we francuskiej wersji brakuje orzeszków piniowych. Zastosowanie jest jednak takie samo - dodaje się je do makaronów lub miesza z zupami. Danie najlepiej udaje się późną wiosną, kiedy na targach można dostać pełne smaku warzywa, liście botwiny i zioła.</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Soupe au pistou</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Źródło: <i>Kuchnia francuska</i>, Sarah Woodward</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">dla 4-6 osób</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">2 niewielkie młode pory</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">5 dużych ząbków czosnku</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">oliwa z oliwek</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">6 pomidorów śliwkowych</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">sól, cukier</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">kilka liści botwiny, poszatkowanych</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">200 g zielonej fasolki szparagowej, pozbawionej czubków oraz ogonków i pokrojonej na kawałki wielkości kęsa</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><i>bouquet garni</i> z natki pietruszki, szałwii, tymianku i bazylii</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">200 g gotowanej fasoli <i>borlotti</i> lub białej fasoli</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">2 pokrojone w kostkę średniej wielkości cukinie</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">spory pęczek świeżej bazylii</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">150 g świeżo startego parmezanu</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">100 g wermiszelu (ja użyłam makaronu jajecznego)</span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Białe części porów kroimy, usuwając zielone części. Obieramy 2 ząbki czosnku i drobno siekamy.</span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">W ciężkim rondlu, na tyle dużym, aby zmieściła się w nim zupa, rozgrzewamy 2 łyżki oliwy. Dodajemy pory oraz rozdrobniony czosnek. Smażymy 10 minut na niewielkim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Ważne, aby pory i czosnek nie zbrązowiały.</span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Pomidory zalewamy wrzącą wodą, pozostawiamy je w niej 45 sekund, wyjmujemy i obieramy, kiedy wystygną na tyle, by można je było wziąć do ręki. Kroimy na pół, usuwamy nasiona, a miąższ siekamy w grubą kostkę.</span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Pomidory wrzucamy do porów z czosnkiem i dodajemy po szczypcie soli i cukru. Gotujemy 5 minut, kilka razy mieszając, aż zaczną się rozpadać. Zdejmujemy z ognia.</span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Doprowadzamy do wrzenia 1,5 litra lekko osolonej wody i minutę blanszujemy w niej liście botwiny. Łyżką cedzakową wyjmujemy je z garnka, po czym do tej samej wody wrzucamy na 2 minuty fasolkę szparagowa oraz bouquet garni. </span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Pozostałą po gotowaniu warzyw wodę, a także fasolkę szparagową, bouquet garni, botwinę, pokrojone w kostkę cukinie i fasolę borlotti lub białą fasolę dodajemy do pomidorów. Doprowadzamy do wrzenia i zmniejszamy płomień.</span></span></span></span><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Gotujemy 10 minut.</span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">W tym czasie można przygotować pistou. Tradycyjnie robi się je w moździerzu, ale malakser też się do tego nadaje. Trzeba tylko pamiętać, że sos ma być zawiesisty. Pozostałe ząbki czosnku rozgniatamy ze sporą szczyptą soli i wrzucamy oberwane z gałązek listki bazylii oraz parmezan. Miksujemy i dolewamy taką ilość oliwy, aby powstała jednolita masa (około 6 łyżek).</span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Zupę ponownie doprowadzamy do wrzenia i dodajemy wermiszel (lub makaron jajeczny). Gotujemy 5 minut (dla makaronu jajecznego 3 minuty), aż makaron będzie gotowy. Zdejmujemy z ognia, kosztujemy, doprawiamy do smaku i zanim wrzucimy pistou, odstawiamy na 10 minut do ostygnięcia.</span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Przed podaniem można posypać odrobiną parmezanu i świeżą bazylią.</span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #666666;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Smacznego! </span></span></span></span></li>
</ul>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"> </span> </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxs9oue22iNkoAvZ8HEZxCPGU8RpfIuu_cl6jdtfPO7GMG-11SvLw3ff46qZwmTs3v8pWdwrqtZkxT3VpqwJRpESygUP5nHOwGFf2CvEYtMkASy20E30l-nXWRGPl6MugWBJS4fUannbQ/s1600/IMG_2113.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxs9oue22iNkoAvZ8HEZxCPGU8RpfIuu_cl6jdtfPO7GMG-11SvLw3ff46qZwmTs3v8pWdwrqtZkxT3VpqwJRpESygUP5nHOwGFf2CvEYtMkASy20E30l-nXWRGPl6MugWBJS4fUannbQ/s640/IMG_2113.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;">***************************************************************************************</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<span style="font-size: small;">Przepis pochodzi z:</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjphCMWdYH97GjPdq20JYPQT3JqFwOgPf3dRUlZfwA8lr5fojj_3HLukLSiXmjB8Q_d6KPS8MUJTKLEv-YqtW4oGhpr1Kgu5YWlFjA8un2qnnl5GofIww-VYWFenOYuxSMYmxSvzhBuWik/s1600/kuchnia+francuska.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjphCMWdYH97GjPdq20JYPQT3JqFwOgPf3dRUlZfwA8lr5fojj_3HLukLSiXmjB8Q_d6KPS8MUJTKLEv-YqtW4oGhpr1Kgu5YWlFjA8un2qnnl5GofIww-VYWFenOYuxSMYmxSvzhBuWik/s1600/kuchnia+francuska.jpg" /></a></div>
<br />Magdahttp://www.blogger.com/profile/02751939016672579912noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7825303822334114724.post-40198304109176027212012-06-22T19:23:00.000+02:002012-07-16T09:51:16.478+02:00Verrines - jajo mimosa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpxV8XABtYyD66NkMfo_PIV5AjRlgIU9QqlSqWyzbxReAk04nNVrbv-kU1XaiYUDLDoOsn1EF2BD_vN3xlPobqpQDcfHGwAp2QTgDhdPTPG_d44oG1bmkWxqd3yLFeM4P1jASgV2kHNPA/s1600/IMG_1844.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpxV8XABtYyD66NkMfo_PIV5AjRlgIU9QqlSqWyzbxReAk04nNVrbv-kU1XaiYUDLDoOsn1EF2BD_vN3xlPobqpQDcfHGwAp2QTgDhdPTPG_d44oG1bmkWxqd3yLFeM4P1jASgV2kHNPA/s640/IMG_1844.JPG" width="480" /> </a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br />
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Dziś organizuję imprezę z okazji mojego powrotu z obczyzny. Chcę przywitać się ze wszystkimi, choć prawdą jest, że z większością z nich już się widziałam - szaleliśmy razem w strefie kibica dopingując biało-czerwonych do boju podczas meczu Polska-Rosja. </span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> Ostatni mecz z Czechami słuchałam za to przez radio. Weekend spędziłam na kajakach w Biebrzańskim Parku Narodowym i po rozbiciu namiotów w sobotę, każdy przyodział wiadome barwy i nasłuchiwał. Muszę się jednak przyznać, że wyczerpana machaniem wiosłem przez cały dzień zasnęłam w trakcie (!!!), ale udało się pstryknąć jedną (jedyną z tego wypadu) fotkę.</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6FiBjsY_8wEpjsvhWiTLbpQfGvBSBnAu2Dkhyphenhyphen2lLtId7QdHqly44ozFcGY5m008ZjdhJnzrU7zlQoPiW81LTfWhehTw0T9qVytapPQun8QeXgDA5YlIccpZ2n9F8gcuP2jowpFjFEFQA/s1600/IMG_1841.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6FiBjsY_8wEpjsvhWiTLbpQfGvBSBnAu2Dkhyphenhyphen2lLtId7QdHqly44ozFcGY5m008ZjdhJnzrU7zlQoPiW81LTfWhehTw0T9qVytapPQun8QeXgDA5YlIccpZ2n9F8gcuP2jowpFjFEFQA/s400/IMG_1841.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Cóż, nie wyszliśmy z grupy, ale dobry gospodarz nigdy nie wychodzi kiedy ma gości, prawda?? :)</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Wracając do dzisiejszej imprezy - przygotowałam dla gości kilka smakołyków. Jednym z nich jest przekąska podawana w małych szklaneczkach/kieliszkach. Ten sposób podania nazywa się we Francji 'verrines'. Bardzo mi się ten pomysł podoba. Można wymyślić bardzo ciekawe kombinacje, a przez szkło widać pięknie wszystkie warstwy. Dziś postawiłam na prostotę, a i tak efekt wygląda interesująco. Głównym składnikiem jest jajko, a kolorów dodają kapary i czerwona sól z Hawajów.</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Verrines - jajo mimosa</span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Coquille d'oeuf mimosa</span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">źródło: <i>Verrines</i>, wydawnictwo Marabout, seria <i>Petits Plats</i></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">6 jaj</span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">250 g majonezu</span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">koperek </span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">kapary </span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">sól, pieprz </span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<ul>
<li><span style="font-size: small;"><span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Jaja ugotować na twardo, a następnie schłodzić. Oddzielić białka od żółtek.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Do każdej części dodać po połowie majonezu i zmiksować na gładką masę. Doprawić solą i pieprzem, a masę z żółtek dodatkowo jeszcze koperkiem.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Przy pomocy rękawa cukierniczego wypełnić dno szklanek masą z białek, a następnie masą z żółtek. Na wierzch wyłożyć kilka kaparów i ewentualnie kolorową sól.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Smacznego!</span></span></li>
</ul>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiltHHOxjJqoKewKvum1KPeHJJgI8IqkO8dxjuyr8lPiMqELkgRh9m5BSC4MWJgjAEa7Mcq34uiZADrnJiA1nqntQgXke8jY3Lgvr7RZ9xWDhENORQNXoSljT_1lx3fdy8kYdqIwVaSOlg/s1600/IMG_1851.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiltHHOxjJqoKewKvum1KPeHJJgI8IqkO8dxjuyr8lPiMqELkgRh9m5BSC4MWJgjAEa7Mcq34uiZADrnJiA1nqntQgXke8jY3Lgvr7RZ9xWDhENORQNXoSljT_1lx3fdy8kYdqIwVaSOlg/s640/IMG_1851.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: center;">
***************************************************************************************</div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: left;">
Źródło przepisu:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGdL3w3dxFMBQ0wlOBVQ6VoLG2DYuKRhJNQ3REW6kzi3gpwkSjhHu9OamQZFJfO3Jjw39wWEdC3aeP60an3rW81KmqueecxVbMbpuKjRaU0UxZNPSiIYjyhWcrHbSlujnNCfZWS-HUIIw/s1600/Verrines.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGdL3w3dxFMBQ0wlOBVQ6VoLG2DYuKRhJNQ3REW6kzi3gpwkSjhHu9OamQZFJfO3Jjw39wWEdC3aeP60an3rW81KmqueecxVbMbpuKjRaU0UxZNPSiIYjyhWcrHbSlujnNCfZWS-HUIIw/s320/Verrines.jpg" width="319" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>Magdahttp://www.blogger.com/profile/02751939016672579912noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7825303822334114724.post-29892319504678108442012-06-18T10:16:00.001+02:002012-07-16T09:56:14.596+02:00Wytrawne ciasto z fetą i świeżymi ziołami<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMsgmkDGGWauYujhA37vYZQAwU5RtKtUUQS4f_nItOEYFkKKNTlvl5BszGGCZ_GvgUvLN7nVivfaX0WfTYrlEfAatNNSxFUeB9XDWrTouXzfZCW2jMLVFvWNe5mUdL7E19PUD-D40eWX4/s1600/DSCN7054.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMsgmkDGGWauYujhA37vYZQAwU5RtKtUUQS4f_nItOEYFkKKNTlvl5BszGGCZ_GvgUvLN7nVivfaX0WfTYrlEfAatNNSxFUeB9XDWrTouXzfZCW2jMLVFvWNe5mUdL7E19PUD-D40eWX4/s640/DSCN7054.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
Po długiej przerwie w końcu zmobilizowałam się do napisania kolejnego posta. Ostatnie dni były bardzo intensywne i komputer to była ostatnia rzecz, na którą miałam ochotę.</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
Po 4 długich miesiącach w Tuluzie w końcu wróciłam do Warszawy. Długie pożegnania, jeszcze dłuższe powitania i dużo niespodzianek :) Wczoraj wróciłam z dwudniowego spływu kajakowego po <b>Jegrzni, Ełku i Biebrzy</b> i moje ramiona bolą jak nigdy... ale czego można było się spodziewać po 50 km machania wiosłem?! Jestem jednak przeszczęśliwa, że się nie poddałam i nawet złość na kuriera trochę złagodniała.</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
W Tuluzie kupiłam sobie <b>18 książek kucharskich</b>. Ot, taka pamiątka ;-) Część udało mi się przywieźć, ale część spakowałam w pudło i zamówiłam kuriera, aby nie mieć nadbagażu na lotnisku. Pierwsza firma kurierska po tygodniu braku kontaktu łaskawie zgodziła się na zwrot pieniędzy, a druga firma kurierska nie zjawiła się w wyznaczonym terminie i boję się, że sytuacja się powtórzy... Ja chcę swoje książki!!! I palnik do <span class="st"><i>crème brûlée</i></span> i foremki... to wszystko jest w pudle ponad 2000 km ode mnie.</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
Cóż, udało mi się jednak kilka książek przywieźć i dziś przepis z jednej z nich. Jest to wytrawne ciasto z masą świeżych ziół i fetą. Ciekawa alternatywa dla zwykłego chleba.</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsyKHjb81cWR3u6woGer-Mb2UE5XBIEiUcY2N4ITfelpVqCe1KeAdrV-P3Fsml7_x4GJAmP2AziZC7OtBV1hh_HgcRpK3jHVM8mUoq_sB-qMeE9Slycf6rszBuYA4GhG9y0hgQNCT5zDQ/s1600/DSCN7044.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="326" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsyKHjb81cWR3u6woGer-Mb2UE5XBIEiUcY2N4ITfelpVqCe1KeAdrV-P3Fsml7_x4GJAmP2AziZC7OtBV1hh_HgcRpK3jHVM8mUoq_sB-qMeE9Slycf6rszBuYA4GhG9y0hgQNCT5zDQ/s640/DSCN7044.JPG" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Wytrawne ciasto z fetą i świeżymi ziołami</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">źródło: <i>Quiches, cakes & compagnie</i>, wydawnictwo Marabout</span></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
180 g mąki</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
1 saszetka proszku do pieczenia</div>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
3 jaja</div>
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">100 g sera gruyere, tartego</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">100 ml oliwy z oliwek</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 łyżka oleju roślinnego</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">100 ml mleka</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">200 g fety</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 lub 3 garści świeżych ziół (bazylia, pietruszka, szczypiorek)</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">pieprz</span><br />
<br />
<ul style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<li>Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.</li>
<li>W jednym naczyniu dokładnie wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia. W drugim naczyniu roztrzepać jaja razem z oliwą, olejem i mlekiem. Doprawić pieprzem (nie dodawać soli, feta jest już wystarczająco słona).</li>
<li>Dodać mieszankę jajeczną do mąki. Wymieszać delikatnie. Pokroić fetę w grubą kostkę i dodać do masy. Następnie dodać starty ser gruyere oraz grubo posiekane świeże zioła.</li>
<li>Wymieszać wszystko do otrzymania jednolitej masy. Wylać do natłuszczonej (i posypanej bułką tarta/mąką) foremki.</li>
<li>Piec przez około 50 minut.</li>
<li>Smacznego :-)</li>
</ul>
<div style="color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiCJw0waexCchxZGxXDc37rVQrQssSzoteHUl9z5GuV0-06vQJn4vg3Tgav-H_l_cpstWlTs_X_TDgXtU538ERPUH05ZoJLt2-bkNVKc0pfiOa434Ybv_CMF7Luu3PHfBN2DWnwjy9CDE/s1600/DSCN7063.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiCJw0waexCchxZGxXDc37rVQrQssSzoteHUl9z5GuV0-06vQJn4vg3Tgav-H_l_cpstWlTs_X_TDgXtU538ERPUH05ZoJLt2-bkNVKc0pfiOa434Ybv_CMF7Luu3PHfBN2DWnwjy9CDE/s640/DSCN7063.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: center;">
************************************************************************************</div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #666666; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: left;">
Źródło przepisu:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxzLX1ZwEo3Roc7IjMv_LZewbuBlglW3meRzZkK1xmTYMxHGE63jiV_YAspPy7PdriEx8LdYApX8Ws3fFmCjx1vmRAW1GMfqJaeBk7wrRArmKh3ClDtnIKAqZfolbxHTqtCOwAt2CBF9U/s1600/Quiches+cakes+&+campagne.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxzLX1ZwEo3Roc7IjMv_LZewbuBlglW3meRzZkK1xmTYMxHGE63jiV_YAspPy7PdriEx8LdYApX8Ws3fFmCjx1vmRAW1GMfqJaeBk7wrRArmKh3ClDtnIKAqZfolbxHTqtCOwAt2CBF9U/s1600/Quiches+cakes+&+campagne.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Magdahttp://www.blogger.com/profile/02751939016672579912noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7825303822334114724.post-43248225805302912202012-06-05T09:12:00.000+02:002012-06-18T10:29:33.184+02:00Pieczone ziemniaki<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXN_cEYYBgPKo1L9R04T2B_yXhb2F4t-ulqIHZ25zdDNBqKWamSb_Yu3Zqy3oKWQ1zvDIzt-m3IEnAKgcw_Mrc4B3EafCvHCAZJ3n7EIoKedpJmysUeLgDeANUtsm6XIJhf0410E0r_u8/s1600/ziemniaki1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" fba="true" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXN_cEYYBgPKo1L9R04T2B_yXhb2F4t-ulqIHZ25zdDNBqKWamSb_Yu3Zqy3oKWQ1zvDIzt-m3IEnAKgcw_Mrc4B3EafCvHCAZJ3n7EIoKedpJmysUeLgDeANUtsm6XIJhf0410E0r_u8/s640/ziemniaki1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue',Arial,Helvetica,sans-serif;">Dzis prosto, a pysznie. Powalajacy zapach rozchodzacy sie po domu - gwarantowany! :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Arial; font-size: large;">Pieczone ziemniaki</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Arial;">Wszystkie ziemniaki (mialam dosc niewielkie, podluzne i rozowe) przekroic wzdluz na pol. Obtoczyc je dokladnie w odrobinie oliwy (ja zrobilam to posmarowanyli oliwa dlonmi), posypac swiezo zmielonym pieprzem i fleur de sel. Wstawic przecieciem do gory do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na okolo 30 minut. Gotowe! :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>Magdahttp://www.blogger.com/profile/02751939016672579912noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7825303822334114724.post-81111239162094053922012-05-30T17:41:00.001+02:002012-06-18T10:29:53.055+02:00Oeuf cocotte<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJoWGuX7WJ8mXRZOuk2SbhcMGo9nqDxNtKr43SfRSzn-2EOR_NH0y33_gFWPq5vEqB8akO9hiKtqQsbE3Cfzl3K0y72uROaEx6FVn4Gf60C2K2C_TcJjWS7MZoFrwb3J5-jNgX5tEJhaQ/s1600/Oeuf+coccote4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="525" rba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJoWGuX7WJ8mXRZOuk2SbhcMGo9nqDxNtKr43SfRSzn-2EOR_NH0y33_gFWPq5vEqB8akO9hiKtqQsbE3Cfzl3K0y72uROaEx6FVn4Gf60C2K2C_TcJjWS7MZoFrwb3J5-jNgX5tEJhaQ/s640/Oeuf+coccote4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue',Arial,Helvetica,sans-serif;">Kolejne zakupy na targu i kolejne odkrycia.<b> Trybula!</b> Nie widzialam tego ziola wczesniej, ale podobno mozna juz je dostac na cosobotnim targu na ul. Zelaznej w Warszawie. Wracam juz za 2 tygodnie i sprawdze to osobiscie :) Poki co kupilam trybule tutaj, w Tuluzie. Najpierw suszona, a potem swieza, ktora wykorzystalam do dzisiejszych oeuf cocotte.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Arial;">Dokonalam tez pewnych odkryc niekulinarnych. Na moim swiezo naprawionym rowerze wybralam sie na wycieczke wzdluz Garonny i w pewnym momencie natrafilam na intrygujaca sciezke. Wjazd prawie w calosci zatarasowany wielkim kamieniem, co chyba odstrasza innych, bo nikt tam nie skrecal. Procz mnie ;)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Arial;">Sciezka jest cudowna! Co chwila mija sie gospodarstwa ze stadninami koni i innymi zwierzakami. Slonce, laka, kwiaty, rower i Wilki na mp3 - hell yeah! :D</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="color: #666666;"><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue',Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrJkr4HicFxacLaFv5F8ox7LMQy6mvc1rgPKyjRXYb7tZ5bu7FXjBw4KdDZTQbnzJw9JAwZSQMiMbbSJvTOTlhUZfCwg4N3zlw-G5M1AXut8ttGQkRxlT7sR6DQXwMf0btjMjiiK5VXRM/s1600/mieszanka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" rba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrJkr4HicFxacLaFv5F8ox7LMQy6mvc1rgPKyjRXYb7tZ5bu7FXjBw4KdDZTQbnzJw9JAwZSQMiMbbSJvTOTlhUZfCwg4N3zlw-G5M1AXut8ttGQkRxlT7sR6DQXwMf0btjMjiiK5VXRM/s640/mieszanka.jpg" width="544" /></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue',Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial;"><span style="color: #666666;">Dojechalam do jeziora! Jezioro </span><span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue',Arial,Helvetica,sans-serif;">nazywa sie </span></span><span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue',Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Sesquières</b> i jest rajem dla ludzi uprawiajacych wakeboarding. Podoba mi sie, ze zbudowano tam wyciag, ktory idealnie zastepuje motorowki. Dzieki temu nie ma halasu i umozliwia to plywanie wielu osobom jednoczesnie. Niestety nie mozna tam plywac, ale i tak wycieczke uznaje za udana :)</span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue',Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue',Arial,Helvetica,sans-serif;">
<span style="color: #666666;"></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue',Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: large;">Oeuf cocotte ze szparagami i szczawiem</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue',Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: x-small;">przepis pochodzi z magazynu<i> Elle a table</i>, nr 57; 4 porcje</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue',Arial,Helvetica,sans-serif;">4 duze jaja</span></div>
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue',Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue',Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue',Arial,Helvetica,sans-serif;">peczek zielonych szparagow</span></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue',Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue',Arial,Helvetica,sans-serif;">peczek szczawiu</span></div>
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue',Arial,Helvetica,sans-serif;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue',Arial,Helvetica,sans-serif;">pol peczka trybuli</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Arial;">4 lyzki crème fraiche lub smietany + odrobina na wierzch</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Arial;">25 g masla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Arial;">40 g tartego parmezanu</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Arial;">sol, pieprz, galka muszkatolowa</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Arial;">Piekarnik rozgrzac do 200 stopni. Dokladnie oplukac i osuszyc szczaw oraz trybule, szparagi pokroic na 3cm kawalki.</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Arial;">Do wrzacej i posolonej wody wrzucic szparagi (bez glowek) i gotowac przez 3 minuty, nastepnie dorzucic glowki i gotowac kolejne 2 minuty. Schlodzic natychmiast w zimnej wodzie, aby zatrzymac proces gotowania.</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Arial;">Na patelni rozpuscic 15 g masla, a nastepnie dodac szczaw. Smazyc 2 minuty. Dodac trybule i kontynuowac smazenie jeszcze przez chwile (okolo 30 sekund). Zdjac z ognia.</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Arial;">Odlozyc kilka glowek szparagow do dekoracji, a reszte dodac do ziol na patelni. Doprawic sola i pieprzem.</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Arial;">Dokladnie natluscic 4 foremki sredniej wielkosci. Na dnie kazdej z nich dodac po lyzce smietany. Doprawic sola, pieprzem oraz galka muszkatolowa. Nastepnie dodac mieszanke ziol ze szparagami i delikatnie wbic jajko, uwazajac, by zoltko pozostalo w calosci.</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Arial;">Na wierzch kazdej foremki dodac jeszcze po odrobinie smietany, posypac parmezanem oraz <span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue',Arial,Helvetica,sans-serif;">udekorowac pozostawionymi glowkami szparagow. Jeszcze raz doprawic odrobina soli, pieprzu oraz galki muszkatolowej.</span></span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue',Arial,Helvetica,sans-serif;">Gotowac w kapieli wodnej przez 10-12 minut. Podawac z grzankami.</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue',Arial,Helvetica,sans-serif;">Bon appétit!</span></div>
</li>
</ul>
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue',Arial,Helvetica,sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMD-zWzWxDTeDRADcttoxwyWMw5lZt8_1Z_DFivZz4MchcKiqKhzC73VaZDT767Ip4Jxk8_tfkqPN594B7LLa_ejpDh-uuwejZGjCtFZKzY0kgkS2AIbAj4Wa13HyzdiKJ-UkXZrO5_5A/s1600/Oeuf+coccote1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" rba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMD-zWzWxDTeDRADcttoxwyWMw5lZt8_1Z_DFivZz4MchcKiqKhzC73VaZDT767Ip4Jxk8_tfkqPN594B7LLa_ejpDh-uuwejZGjCtFZKzY0kgkS2AIbAj4Wa13HyzdiKJ-UkXZrO5_5A/s640/Oeuf+coccote1.jpg" width="615" /></a></div>
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>Magdahttp://www.blogger.com/profile/02751939016672579912noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7825303822334114724.post-50586433202328789142012-05-25T15:48:00.000+02:002012-05-28T16:49:54.844+02:00Tarta z cukinią<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOBw1CgJEqwkmHI9SjamJIHazd-2qoH05Z_oTUlg_8AuLZOld0-SUzwicmWy8B-l7FWjnRkkoAyTZDfAidbV3t8tqnpOTutsbqjaKM1pasr9tmxfkp_Q7cNkzQEBgnaLqj5SvG4TFlJD4/s1600/Tarta+cukiniowablog1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" qba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOBw1CgJEqwkmHI9SjamJIHazd-2qoH05Z_oTUlg_8AuLZOld0-SUzwicmWy8B-l7FWjnRkkoAyTZDfAidbV3t8tqnpOTutsbqjaKM1pasr9tmxfkp_Q7cNkzQEBgnaLqj5SvG4TFlJD4/s640/Tarta+cukiniowablog1.jpg" width="454" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Ostatnio byly pomidory, dzis kolej na cukinie. Ponizej zamieszczam zdjecia zakupionych ostatnio okazow na moim ulubionym coniedzielnym targu przy kosciele St-Aubin.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ7A99KG5_Lm_eZi-FzZ6rzJKkfi0g_LPcuDUOxuyv03PLul8hhfr3aA-iD1ZQ3GMgbbokT0tNtt7id7gQuAb10jmSAe1jT_Hqwk_3ZxJKGkFqOmpTKikDK1GwQ84xiillYTFYJEDKKLg/s1600/cukinia+011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ7A99KG5_Lm_eZi-FzZ6rzJKkfi0g_LPcuDUOxuyv03PLul8hhfr3aA-iD1ZQ3GMgbbokT0tNtt7id7gQuAb10jmSAe1jT_Hqwk_3ZxJKGkFqOmpTKikDK1GwQ84xiillYTFYJEDKKLg/s640/cukinia+011.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSVhlw_M8BKtmR3An-eL69TKClyvP2pPX21f-ehjp3h_xtG-KIIicrgvYpX3cTximF7jkOWKu2hwZAjm5caTyr5235oI1VdTzmArOw5qIQAzwyTxOipJ1P03_w3dcMBPXDPbKtQSTTMCw/s1600/cukinia+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSVhlw_M8BKtmR3An-eL69TKClyvP2pPX21f-ehjp3h_xtG-KIIicrgvYpX3cTximF7jkOWKu2hwZAjm5caTyr5235oI1VdTzmArOw5qIQAzwyTxOipJ1P03_w3dcMBPXDPbKtQSTTMCw/s640/cukinia+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf58WsjHw4P6QIkGFT-1EXbCn4Otj10IcK8hoCcvT7v94nn7OxCTJbSK-TRkIKS3YpevylEBYbmmNT7hzQ77cse0aIR1xiCHrbmaUkX5pht6d56gESbera1y4BTFH9-6-SyR2E0ZfFFr0/s1600/cukinia+012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf58WsjHw4P6QIkGFT-1EXbCn4Otj10IcK8hoCcvT7v94nn7OxCTJbSK-TRkIKS3YpevylEBYbmmNT7hzQ77cse0aIR1xiCHrbmaUkX5pht6d56gESbera1y4BTFH9-6-SyR2E0ZfFFr0/s640/cukinia+012.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Pierwszy raz w zyciu udalo mi sie kupic <strong>kwiaty cukinii</strong>! Od razu je sfotografowalam, ale niestety przez nawal pracy na uczelni nie mialam glowy, aby je jakkolwiek przyrzadzic i po 2 dniach nie wygladaly juz zbyt apetycznie... Ale ciagle mialam piekne cukinie, male i duze, zielone i zolte, okragle i podluzne. Zrobilam z nich tarte (tak, bardzo lubie tarty;))<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">.</span></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Arial;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Arial;">Do srodka nie potrzeba wiele wiecej. Tutaj kroluje cukinia!</span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="st"><span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Tarta z cukinią </span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: xx-small;">pomysl wlasny</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">200 g ciasta francuskiego lub kruchego (u mnie kruche)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">1 - 1,5 kg cukinii</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">3 jaja</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">pol szklanki tartego parmezanu</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">100g sera plesniowego (u mnie bardzo aromatyczny Banon)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">maly jogurt naturalny</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">sol, pieprz</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Arial;">odrobina oliwy</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Piekarnik nagrzac do 190 stopni. Natluszczona forme do pieczenia wylozyc ciastem, podziurkowac widelcem i zapiec przez okolo 12 minut.</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Arial;">Cukinie pokroic w plastry i podsmazyc ja przez kilka minut na patelni, az delikatnie zmieknie.</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Arial;">W oddzielnym naczyniu polaczyc ze soba jaja, jogurt, parmezan i pokrojony w kostke ser plesniowy. Doprawic sola i pieprzem.</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Arial;">Na podpieczony spod wylac polowe jajecznej mieszanki, wysypac cukinie (mozna zostawic kilka plasterkow na wierzch tarty), i zalac reszta masy jajecznej. Delikatnie poprzesuwac warzywa tak, aby masa wypelnila puste miejsca. Na wierzchu polozyc <span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">pozostawione plasterki cukini i skropic odrobina oliwy.</span></span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Wstawic do piekarnika i piec okolo 35 stopni.</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Bon Appétit!</span></div>
</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieV9fXnbBpL0dzfTZrDLF-9UdfTNEfgbtF7rcQQ7CCpc_43tqqOJ22WUgh6mYep11mclyNLo4uo4H_WJvkT75HffUEA5IE_QNnb5FY2jvkQi_jr_3vufucvUXtq1LTiCdjQYsOAsHFzhY/s1600/Tarta+cukiniowa4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" qba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieV9fXnbBpL0dzfTZrDLF-9UdfTNEfgbtF7rcQQ7CCpc_43tqqOJ22WUgh6mYep11mclyNLo4uo4H_WJvkT75HffUEA5IE_QNnb5FY2jvkQi_jr_3vufucvUXtq1LTiCdjQYsOAsHFzhY/s640/Tarta+cukiniowa4.jpg" width="635" /></a></div>
<div align="left" style="text-align: left;">
</div>Magdahttp://www.blogger.com/profile/02751939016672579912noreply@blogger.com7